Hay cuatro heladerías que no debe perderse en Rimini y Riccione, según nuestra última guía de Heladerías en Italia. Todos atentos a la selección de materias primas, todos con propuestas veganas dignas.
Las mejores heladerías de Rímini
Cerezo negro
El mar a pocos pasos, el ambiente jovial y acogedor. Stefania De Flaviis es el alma de esta heladería que no desvirtúa los valores que inspiraron su apertura, como la elección de materias primas de calidad, el respeto por el medio ambiente mediante el uso de materiales reciclados, la ética de trabajo y la voluntad de proponer. un helado que puede ser consumido por todos. Por eso el “tablero” de sabores está dividido en seis columnas diferentes, donde hay sabores clásicos, más deliciosos e incluso veganos. Entre estos buenos litchi y yuzu, limón y jengibre, fresa. El sabor a merengue y frutos rojos inspirado en Pavlova es decididamente más delicioso. Y de nuevo menta blanca fresca, ricotta de Romagna e higos caramelizados, hasta amaretto y mandarina. Los clásicos satisfacen: stracciatella, avellana, fior d’Amareina y málaga. Además de helados, también hay crepes, gofres, batidos, tartas heladas y yogures.
Rímini – viale A. Vespucci, 12 – 0541 416262
El castillo
Heladería histórica en la ciudad justo enfrente de Castel Sismondo, uno de los monumentos simbólicos de Rimini. Frecuentado a todas horas del día, ofrece ricos y cremosos helados. Utilizando materias primas locales, además de los Baluartes de Slow Food, la oferta se compone principalmente de cremas y frutos secos durante todo el año, mientras que hay que esperar a los meses más cálidos para disfrutar de la fruta fresca. Siguiendo la estacionalidad y el estilo creativo, aquí tienes un sabor del mes que puede variar entre distintos ingredientes: turrón, la evocadora Dolce Vita (mascarpone con salsa de maní y maní), Red Velvet, merengue de frambuesa y frutos rojos, New York Cheesecake, coco o ron. chocolate con cerezas negras dedicado a Michael Jordan. Entre los clásicos, la gianduia es buena. Algunos sabores veganos y sabores de frutas como fresa y limón. No faltan helados cubiertos y pralinés, tartas heladas y focaccias con helado.
Rímini – via D. Campana, 1 – 0541 020510 – gelateriailcastello.com
Heladería ecológica Santa Colomba
Un lugar ideal para quienes desean un helado sencillo, sincero y que realce la materia prima. Aquí siempre se han utilizado ingredientes orgánicos y la oferta sigue el curso de las estaciones. El mostrador con los pocillos, los sabores indicados en la pared y la ordenada cola para pedir un cucurucho o una taza. No te decepcionarás pidiendo los grandes clásicos empezando por el pistacho, siguiendo por la avellana, un excelente y equilibrado chocolate negro así como la virtuosa combinación de fior di latte y hojuelas de chocolate en la stracciatella. Siempre habrá un sabor del mes (el maní está bueno), el jengibre fresco es interesante al igual que el regaliz. Luego manzana, canela y nueces, bagatela y crema de café con crumble de caramelo salado. Palitos de helado rebozados, helado de mignon, granizados y tartas heladas completan la oferta. Muchos sabores veganos.
Rímini – piazza Malatesta, 35 – 0541 1494018 – gelateriasantacolomba.it
La mejor heladería de Riccione.
Este helado
Una heladería con una sonrisa. En Riccione no podría ser de otra manera. Pero hay mucho más porque en la locura amigable de Pier y Mauri (alias Pierfrancesco Romano y Maurizio Bernardini) está la pasión desenfrenada por esta profesión además de años de experiencia. Los resultados son evidentes: la oferta cambia a medida que varían los productos disponibles y la inspiración de los heladeros. Así, en los helados de esta tienda el territorio “destacará” en la crema cocinada con vino de guindas y cereza negra, pero también en el helado de esquacquerone con higos y piadina y en el zabaglione con Marsala. La fruta se realza en los helados de mora, arándano, melocotón de tabaquera e higo ahumado. Luego yogur griego y miel, té blanco, té matcha y mucho más. Sabores tradicionales como el baci con espléndidas avellanas, fior di latte, pistacho, café y el sabor málaga. El granizado siciliano se sirve con un excelente brioche. Apertura estacional, de junio a septiembre.
Riccione – viale A. Gramsci, 66 – 0541 089938
