El índice de referencia internacional de precios de productos básicos alimentarios cayó en febrero por undécimo mes consecutivo, aunque solo marginalmente. Así lo informó la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
El índice de precios de los alimentos de la FAO promedió 129,8 puntos en febrero, una caída marginal del 0,6 % desde enero, pero del 18,7 % desde su máximo de marzo de 2022. descenso de los precios de los aceites vegetales y productos lácteosque compensó con creces la fuerte subida de los precios del azúcar.
L’El índice de precios de los cereales de la FAO se mantuvo prácticamente sin cambios desde enero. Los precios internacionales del trigo aumentaron marginalmente durante el mes debido a que las preocupaciones por las condiciones de sequía en los Estados Unidos de América y la sólida demanda de suministros de Australia se vieron contrarrestadas en gran medida por la dura competencia entre los exportadores. Los precios internacionales del arroz cayeron un 1,0% debido a la desaceleración de las actividades comerciales en la mayoría de los principales exportadores asiáticos, cuyas monedas también se depreciaron frente al dólar estadounidense.
L’El índice de precios del aceite vegetal de la FAO cayó un 3,2% desde enero, con los precios mundiales de los aceites de palma, soja, girasol y canola en descenso.
L’El índice de precios de los productos lácteos de la FAO cayó un 2,7 % durante el mes, con las cotizaciones internacionales de la mantequilla y la leche desnatada en polvo registrando las caídas más pronunciadas.
También el índice de precios de la carne de la FAO se mantuvo casi sin cambios desde enero. Los precios mundiales de la carne de aves de corral continuaron cayendo debido a los abundantes suministros de exportación a pesar de los brotes de gripe aviar en varios de los principales países productores, mientras que los precios internacionales de la carne de cerdo aumentaron, principalmente debido a preocupaciones sobre la disponibilidad limitada de exportaciones a Europa.
En reversa, el Índice de Precios del Azúcar de la FAO ha subido un 6,9% desde eneroalcanzando su nivel más alto en seis años.
Pronósticos de cereales
En su último informe de oferta y demanda de cerealesLa FAO ha publicado su pronóstico preliminar para la producción mundial de trigo en 2023, que se proyecta en 784 millones de toneladas, un nivel muy alto aunque inferior al del año anterior. Se espera una fuerte producción en América del Norte a medida que los agricultores aumenten la superficie cultivada en respuesta a los altos precios de los cereales.
En los países del hemisferio sur, las perspectivas de producción de cultivos de cereales secundarios en 2023 son en general favorables y Se espera que las plantaciones totales de maíz en Brasil alcancen un récord.
La FAO también ha revisado al alza su proyección para producción mundial de cereales en 2022 en 2.774 millones de toneladastodavía un 1,3% más bajo que en 2021.
Las previsiones sobreEl uso mundial de cereales en 2022/23 cayó a 2.780 millones de toneladasun 0,6% menos que en la campaña anterior, debido en gran parte a una contracción prevista en el uso de los principales cereales secundarios.
La FAO predice que Los inventarios mundiales de cereales a finales de 2023 disminuirán un 1,2 % desde los niveles de aperturaa 844 millones de toneladas, ya que se prevé que las reducciones de las existencias de cereales secundarios y, en menor medida, de arroz superen el aumento previsto de las existencias de cereales. Según las nuevas previsiones, la relación entre las existencias mundiales de cereales y el consumo se situaría en el 29,5 %, considerado un “nivel cómodo general”.
Se prevé comercio mundial de cereales se contraerá un 1,8% a 473 millones de toneladas.
