El Consorcio para la protección del aceite de oliva virgen extra DOP Riviera Ligure ha demostrado la importancia de promover la sostenibilidad de la producción y apoyar la rentabilidad de las empresas oleícolas locales. El acuerdo firmado el 13 de septiembre por Coldiretti, Cia y Confagricoltura representa un importante punto de inflexión al fijar el precio mínimo de venta de las aceitunas y del aceite virgen extra producido en Liguria.
El Consorcio aprovechó este acuerdo para definir el pacto de cadena de suministro del aceite de oliva virgen extra Riviera Ligure DOP para la campaña 2024/2025. Los operadores registrados en el sistema de control deberán respetar los siguientes precios mínimos: 2,00 € por kg para aceitunas con un rendimiento del 20% y 13,50 € por kg para aceite a granel contratado dentro de la cadena de suministro.
El pacto presenta algunas simplificaciones para las empresas, como la eliminación del plazo del 31 de octubre para presentar el contrato de suministro de aceituna y la fusión de los tramos relativos al rendimiento de la aceituna y los precios mínimos correspondientes, ahora reducidos a tres.
El Consorcio para la protección del aceite Riviera Ligure DOP está activo desde 2001 y actúa para la valorización, promoción y protección de la denominación. Está formado por 370 operadores de la cadena productiva de Liguria y garantiza el origen, la trazabilidad y la calidad de la producción. La cadena de suministro certificada incluye aproximadamente 2.400 hectáreas de olivares con 728.000 olivos. Los envases de aceite Riviera Ligure DOP se reconocen por el collar de garantía numerado de color amarillo.
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