La situación del mercado del aceite de oliva parece bloqueada, con las listas de precios españolas fluctuando a un máximo de 10-15 céntimos y las italianas, en Apulia, Calabria y Sicilia, sin moverse en la banda de oscilación de 9-9,3 euros/kg.
Así que entremos en más detalles.
Los precios de la Cámara de Comercio de Bari, a 1 de octubre de 2024, siguen marcando buenos tiempos, con 9-9,3 euros/kg. El 23 de septiembre Ismea Mercati también indicó un precio que era la media de la banda de fluctuación de la Cámara de Comercio: 9,15 euros/kg. El precio del Borsino dell’Olio di Teatro Naturale también se mantiene perfectamente constante: 9,2 euros/kg el 20 de septiembre.
Estos precios son un indicio de una situación de mercado bloqueado, con poca o muy poca calidad del petróleo disponible. A menudo, para llenar un tanque (300 quintales), los compradores deben transportar de cuatro a seis cargas de 30 o 50 quintales. Hay poco aceite disponible y menos calidad.
Aparentemente La caída del precio de algunos aceites de oliva DOP del norte de Italia puede sorprender. Livi cae del 3 al 6% para la DOP Riviera Ligure y la DOP Garda, mientras que en cambio tenemos el crecimiento de la DOP Brisighella que alcanzó un precio de 25 euros/kg. En realidad, la caída de los precios del aceite de Garda y de Liguria se debe a la limitada disponibilidad de aceite de calidad en vísperas de la nueva campaña del aceite de oliva o cuando ésta acaba de comenzar. ¿Por qué comprar aceite viejo cuando pronto estará disponible el nuevo y en cantidades importantes, teniendo en cuenta la magnitud de la producción oleícola en el norte de Italia?
Por tanto, no hay motivo para alarmarse ni para ver señales de alerta en la caída de los precios de algunos aceites DOP del norte de Italia, que probablemente seguirán manteniendo un valor elevado incluso en un año abundante.
Mientras tanto en españa Los flujos comerciales comienzan a disminuir debido al agotamiento de las existencias y los precios se mantienen altos. No hay señales de caídas inminentes en las listas de precios que, si se producen, serán tan pronto como comiencen a llegar flujos constantes de nuevo petróleo, presumiblemente no antes de noviembre.
Los precios del aceite de oliva virgen extra, según PoolRed a 1 de octubre de 2024, se mantienen en 7,2 euros/kg, alcanzando un máximo de 7,3 euros/kg la semana pasada. El aceite de oliva virgen, relativamente abundante en el mercado ibérico, cuesta 7 euros/kg y el lampante 6,6 euros/kg.
Los operadores están a la espera de conocer los primeros datos consolidados de rendimiento para entender la próxima producción española de aceite de oliva que, en estos momentos, oscila entre 1,2 y 1,6 millones de toneladas, mientras que la mayoría de los expertos estiman 1,3 millones de toneladas.
Algunos grandes operadores españoles muestran precontratos sobre petróleo que se fabricará y entregará a mediados de noviembre a precios muy bajos, pero se trata de maniobras claramente especulativas. destinado a bajar el precio del aceite de oliva virgen extra. Aunque las cooperativas españolas también necesitan liquidez para pagar sus gastos después de un año desastroso, no hay ningún deseo evidente de venderla, teniendo en cuenta también que Italia y Grecia no serán competidores formidables en los mercados internacionales este año.
