Punto di Gusto: la cocina italiana se encuentra en Tarvisio.
Un tres dia inmersión gastronómica totalun viaje por los sabores regionales viniendo de toda Italia: la Asociación Dentro Agli Eventi con el patrocinio de la ciudad de Tarvisio (socio
técnico Ideando Pubblicità), acogerá los deliciosos productos típicos de las regiones italianas con la
demostración “Punto de sabor”.
Viaje entre las gentes, gustos y sabores típicos de las regiones italianas que experimentan plenamente sus raíces gastronómicas y vitivinícolas. programado del 21 al 23 de junio – 2024, de 09.00 a 20.00 horas en Tarvisio en Piazza Unità D’Italia. La idea nació de la conciencia de que el verdadero “Made in Italy” es cada vez menos presente en las mesas de los italianos y que ahora la mayoría de las marcas famosas de la gran distribución italiana sólo tienen el nombre.
El evento “Punto di Gusto” tiene como objetivo agrupar a aquellos productores y comerciantes atento y orgulloso deoferta Hecho en Italia producido en Italia a partir de materias primas cultivadas y criadas con cuidado. Con este proyecto se decidió crear conciencia sobre nichos de comida y vino de las distintas regiones de Italia para salvaguardar un legado antiguo y promover un patrimonio único de gustos y sabores.
Se trata de una propuesta más que se suma al rico calendario que mes a mes se impulsa en la ciudad y que forma parte de un plan específico de la administración de hacer que el centro cobre vida con propuestas diversificadas durante todo el año.
Las delicatessen presentes en Punto di Gusto.
Las siguientes regiones están presentes en el evento enogastronómico con sus productos típicos: Apulia con lácteos, pan y focaccia de Altamura, aceitunas y taralli; toscana con manteca de cerdo colonnato, jamón toscano DOP y quesos famosos como el pecorino con trufa y el de Pienza; Cerdeña con los famosos pecorino, bottarga, pan carasau, tocino, manteca de cerdo y quesos frescos de oveja; La región Véneto con especias; Piamonte con quesos como castelmagno, robiola, toma y salamis de caza; Lacio con productos lácteos y embutidos Amatrice; la campania con sus productos típicos como el limoncello, las conservas, la pasta de Gragnano y el aceite de oliva virgen extra; Friuli Venecia Julia con productos de nicho, como miel y sus derivados, harinas nativas, complementos alimenticios, caracoles, flores y plantas frutales de exterior.
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