Según las encuestas del Bmti, los precios de las cerezas están bajando, dado el aumento de las cantidades, y los de las fresas, ahora al final de la campaña. Melones en crisis
En cuanto a los precios, según las encuestas del Bmti, el pimiento está cobrando protagonismo esta semana, ya que registró un repunte sustancial respecto a hace siete días. Mientras tanto, las berenjenas también empiezan a subir de nuevo, tras varios días de incertidumbre, mientras que la climatología en el centro norte aún no ha favorecido las compras de melones. Otro fruto típico de la época son las cerezas, para las que actualmente se espera un año abundante, con listas de precios inferiores a 2023.
Cerezas bajando
La nueva campaña de cerezas cv Bigarreau, tanto italiana, de Apulia, como española, ya está en marcha. A medida que aumentan las cantidades, los precios bajan rápidamente. En comparación con el año pasado, en el que la cosecha fue muy pobre, en este período las zonas de producción en Italia no se vieron afectadas ni gravemente dañadas por el mal tiempo; por lo tanto, las cantidades recolectadas deberían ser superiores a las del año anterior. Sin embargo, las fuertes lluvias y los cambios de temperatura de las últimas semanas han causado algunos problemas a la fruta que aún está en la planta. La demanda, con precios aún altos y una calidad no óptima, no está en buenos niveles. En los últimos días también han entrado en los mercados las primeras Ferrovia y Durone.
Fresas al revés
Cambio de rumbo para los precios de las fresas italianas, que sufren una caída. La producción lucaniana ha llegado a su fin para dejar espacio, por el momento, al producto del Véneto. La demanda es regular pero no elevada, debido también a la presencia de diversas frutas de temporada que empiezan a ganar el interés de los consumidores.
Lechugas, gran estabilidad
Después del aumento registrado en las últimas semanas en la mayoría de los mercados, a principios de semana los precios de la lechuga se mantienen prácticamente estables, a excepción de una reestructuración del mercado de Turín. Con el clima favorable, la producción está recuperando ritmo, tras la desaceleración provocada por el mal tiempo de los últimos días.
Las berenjenas en aumento
En los mercados se pueden ver las primeras berenjenas cultivadas al aire libre. La producción siciliana no produce cantidades muy elevadas, lo que ha impulsado los precios al alza, llevándolos a niveles superiores a los del año pasado. Demanda estable.
Melones aún más abajo
Los melones cosechados en Sicilia siguen perdiendo terreno, con un aumento de la oferta insatisfecha debido a la alta demanda. El clima de incertidumbre de los últimos días ha influido negativamente en la demanda. Además de Sicilia, también están entrando en los mercados otras regiones productoras, como Lacio con las primeras cosechas. Los precios, respecto al último inicio de campaña, se mantienen en niveles más bajos.
Nísperos japoneses, las listas de precios caen
Demanda estática de nísperos importados de España. Los precios se mantienen mayoritariamente estables. Se produce una modesta caída en algunos mercados, como Padua y Roma, que no presentan una demanda fuerte.
Las nectarinas suben tímidamente
Salida para la venta de nectarinas de pulpa amarilla desde España. Las cantidades entrantes registraron una ligera desaceleración, lo que provocó un ligero aumento de los precios. La demanda, con la llegada de los buenos días y el calor, va aumentando poco a poco. Respecto al último inicio de campaña, el precio parece ser más bajo.
Se quitan los pimientos
Como suele ocurrir en este periodo, el precio del pimiento sufre un fuerte incremento, dictado por las menores cantidades. Finaliza la producción española para dar paso a la nueva campaña de pimiento cuadrado holandés. Sin embargo, la producción italiana en campo abierto aún no ha comenzado y las cantidades de producción de invernaderos sicilianos no pueden satisfacer plenamente la demanda. De esta forma, los precios suben a niveles superiores a los del pasado mes de mayo.
Melocotones, débil demanda
Los precios son ligeramente superiores a los de las nectarinas, pero los precios de los melocotones también han bajado a principios de semana. Las cantidades importadas desde España aumentan, pero lentamente. La demanda aún no ha alcanzado niveles elevados, tanto por el clima incierto de estas últimas semanas como por el contenido de azúcar de la fruta, que aún no es elevado.
Calabacines, llega el campo lleno
Los precios de los calabacines siguen bajando, aunque ligeramente. Demanda estática y cantidades que aumentan con el inicio de la producción en la zona, tanto en Lacio como en Sicilia. Precios que, sin embargo, en comparación con el año pasado, se encuentran en niveles más altos. A ello contribuyen las lluvias y variaciones de temperatura de las últimas semanas, que han frenado la producción.
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