El corazón de Italia, en la provincia de L’Aquila, se prepara para la recolección de la aceituna, y por fin con previsiones de rendimiento mejoradas respecto a años anteriores. Pero, si en términos de productividad local parece finalmente haber algo de luz, todavía es muy oscuro para el mercado global, con precios que alcanzarán niveles récord.
El año, de hecho, promete ser particularmente difícil para los amantes del aceite de oliva, con la producción mundial en el nivel más bajo de los últimos 10 años.: en particular, las regiones tradicionalmente productoras, como Grecia, Marruecos y Turquía, han registrado una reducción significativa en la cantidad de cosecha, mientras que España e Italia tienen una previsión de mejora, incluso si se sienten los efectos del calor extremo y la sequía.
Según los datos más recientes de Consejo Oleícola Internacionalse espera que la producción mundial de aceite de oliva sea de poco menos de 2,3 millones de toneladas, muy por debajo de los 3,4 millones de toneladas de 2022.: Esta constante disminución de la producción da como resultado una situación en la que la demanda supera constantemente la oferta por segundo año consecutivo.
Y, ante la escasez de oferta, Los precios del aceite de oliva virgen extra alcanzan niveles sin precedentes: según los expertos del sector, el precio del litro podría superar el umbral de los 18 euros durante el próximo mes, con una tendencia al alza que podría tener importantes repercusiones para los consumidores.
Un ejemplo sobre todo es el del Reino Unido, uno de los principales mercados del aceite de oliva, que, según datos recogidos porOficina de Estadísticas Nacionales, la oficina de estadísticas nacionales, ya registra un incremento del 39% en el precio medio de la botella de litro en el primer trimestre de 2024alcanzando más del doble del precio de 2018. En resumen, una dura prueba para los consumidores británicos, pero también para los vendedores, que se vieron obligados a guardar las botellas en cajas de seguridad para evitar robos.
A pesar de las dificultades, sin embargo, persiste una nota de optimismo y se espera que la producción de este año pueda beneficiarse de un retorno a un clima más normal, especialmente en Italia y Españadonde los olivos están mostrando signos de próspera vitalidad, incluso si persisten los desafíos.
En este contexto, Los fabricantes están haciendo todo lo posible para satisfacer la demanda.: Por ejemplo, Filippo Berio, uno de los principales productores de aceite de oliva del mundo, importará aceite de América del Sur por segundo año consecutivo, incluso cuando enfrenta dificultades debido a restricciones de suministro en Argentina y Chile.
A la luz de estos desafíos, queda por ver cómo evolucionará el mercado en los próximos meses y cuáles serán las consecuencias para los consumidores de todo el mundo.
por Giuseppe Dibitetto
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por Fabrizio Papitto
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