Una comunidad de operadores implicados en la producción, comercialización y valorización de la variedad de aceite de oliva virgen extra “Fabuloso“, el cultivar que tuvo y tiene gran parte en el renacimiento de partes enteras del Salento olivarero, atacadas por xylella. Conocer de cerca esta variedad es el objetivo de las dos jornadas, los días 9 y 10 de mayo en Trani, en el Palazzo Filisio (en Piazza Duomo), promovido por Consorcio Oliveti d’Italia y Assoproli Bari y patrocinado por la Región de Puglia y el Municipio de Trani. La iniciativa, presentada durante una rueda de prensa a la que asistió el consejero regional de políticas agrarias, Donato Pentassuglia y el Presidente del Consorcio Olivares de Italia, Nicola RuggieroEn él participarán productores, expertos, catadores, profesores universitarios, investigadores de la Academia Nacional de la Oliva y del Aceite, la Universidad de Bari y el Irta de Cataluña.
Entre las iniciativas para dar a conocer este cultivar también la PREMIO “IL GIOVANE FAVOLOSA – GIUSEPPE FONTANAZZA” que, a partir del próximo año, estará reservado a jóvenes que se hayan distinguido por Investigaciones, Proyectos y/o Actividades de especial relevancia para la mejora e innovación del sector oleícola. El premio llevará el nombre GIUSEPPE FONTANAZZAla persona que creó este cultivar y la evaluación de las nominaciones estarán a cargo de la Academia Nacional del Olivo y del Aceite.
“Estamos comprometidos, casi condenados, a innovar y a hacerlo centrándonos en los jóvenes.ha explicado Nicola Ruggiero durante la rueda de prensa. El premio tiene la misión de subrayar que el cultivo del olivo seguirá siendo nuestro futuro sólo si las empresas agrícolas y el sistema de Apulia son capaces de aportar una innovación cada día. Ésta es nuestra tarea institucional y queremos hacerla en una lógica de comparación nacional. En el Lago de Garda – prosiguió – hay empresas que producen esta variedad desde hace más de 20 años y tienen un gran éxito en el mercado. Por primera vez desde 2023, el gran comercio minorista, que además sólo piensa en el precio, ha introducido esta variedad con precios muy atractivos y el consumidor responde porque el sabor de este producto se adapta a sus necesidades. Por eso es necesario protegerlo, innovarlo y darle la imagen – concluyó Ruggiero – de un producto fresco y joven”.
Según el consejero regional de Agricultura, Donato Pentassuglia, “Compartimos este enfoque en una lógica de comparación abierta. Este cultivar está dando y ha dado buenos resultados que van en la dirección, junto con los demás, de redefinir un plan oleícola que discutiremos con la Comisión de la UE los días 20 y 21 de junio para restaurar, en el territorio de Apulia, los devastados mitad, cultivares resistentes que aportan belleza paisajística y economía a las empresas y al territorio”.
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