La dieta Scarsdale puede hacerte perder hasta 500 gramos de peso al día en la primera fase. Es una dieta muy seguida por quienes quieren adelgazar rápidamente sobre todo de cara a la llegada del verano. Durante la primera fase, que dura 14 días, es fundamental seguir cuidadosamente el menú semanal sin realizar cambios arbitrarios en la combinación de alimentos. Aunque no comas todo lo recomendado, es fundamental no sustituir ni cambiar alimentos por tu propio criterio. La dieta incluye las tres comidas clásicas principales, pero si tienes hambre entre horas, se permite un refrigerio a base de apio o zanahoria. Es importante beber al menos dos litros de agua al día.
El desayuno sigue siendo el mismo todos los días de la semana e incluye:
- Pomelo (o una fruta de temporada sin azúcar)
- Una rebanada de pan integral
- Café o té sin azúcar (opcionalmente con edulcorante sin calorías o una cucharadita de fructosa)
A continuación, presentamos únicamente el menú original para el almuerzo y la cena. No es necesario pesar los alimentos; Las cantidades las puedes elegir libremente en función de tu sensación de saciedad.
LUNES
Almuerzo: Carne magra de su elección Tomates asados o guisados Café/té/infusiones sin azúcar
Cena: Pescado a elegir entre: pez espada, crustáceos, marisco, moluscos, ensalada de tomate y lechuga rebanadas de pan integral (incluso mejor si es tostado) rodajas de pomelo o melón (como alternativa, una fruta azucarada no de temporada) Café/té/infusiones sin azúcar
MARTES
Almuerzo: Ensalada de frutas Café/té/infusiones sin azúcar
Cena: Hamburguesa de carne magra a la plancha. Verduras a elección: tomates, lechuga, pepinos, apio, pimientos, calabacines. Café/té/infusiones sin azúcar.
MIÉRCOLES
Almuerzo: Atún (al natural, no en aceite) o salmón aderezado con limón, pomelo o melón en rodajas Café/té/infusiones sin azúcar
Cena: Cordero o cerdo magro asado (desgrasado) Ensalada de verduras mixtas (lechuga, tomate, apio, pepino) Café/té/infusiones sin azúcar
JUEVES
Almuerzo: 2 huevos duros Queso desnatado tipo bocca o ricotta/mozzarella desnatado Rebanadas de calabacín o coles de Bruselas sobre pan integral (mejor si están tostados) Café/té/infusiones sin azúcar
Cena: Pollo (sin piel) a la plancha o al horno Espinacas o pimientos al gusto Café/té/té de hierbas sin azúcar
VIERNES
Almuerzo: Queso bajo en grasa (requesón de leche, queso untable ligero, ricotta o mozzarella bajo en grasa) Rebanada de pan integral con espinacas (incluso mejor si está tostada) Café/té/infusiones sin azúcar
Cena: Pescado a elegir entre: pez espada, crustáceos, marisco, moluscos Ensalada de tomate y lechuga Rebanada de pan integral (mejor si está tostado) Café/té/infusiones sin azúcar
SÁBADO
Almuerzo: Ensalada de frutas Café/té/infusiones sin azúcar
Cena: Pollo o pavo a la parrilla Ensalada de tomate y lechuga Rodajas de pomelo o melón Café/té/infusiones sin azúcar
DOMINGO
Almuerzo: Pollo o pavo o conejo a la plancha Tantas verduras como quieras, a elegir entre: tomates, zanahorias, coliflor, brócoli, pomelo o rodajas de melón. Café/té/infusiones sin azúcar.
Cena: Ternera a la plancha (partes magras) Verduras a elegir: lechuga, tomate, pepino, calabacín, apio Café/té/infusiones sin azúcar.
