El precio de los mejillones en Olbia baja, el de las almejas aumenta
los precios de mejillones a Olbia son inferiores respecto al año pasado, mientras que los de almejas. Al entrar en la pescadería o echar un vistazo a los mostradores del supermercado, ya se nota la notable diferencia por kilo: si el mejillones Se pueden adquirir por aproximadamente 4 eurosel almejas han alcanzado, en algunos casos, la cifra de 22euros. Entre las causas, los problemas vinculados a la presencia en nuestro mar del ahora famoso cangrejo azul.
La situación en el Golfo de Olbia
El cangrejo azul también está presente en el golfo de Olbia, pero a diferencia de otras zonas de Italia, no causa grandes daños. Para ilustrar la situación es Rafael Bigi, presidente de Consorcio de mariscadores de Olbia. “En lo que respecta al mejillón – explica el presidente – el enemigo histórico contra el que siempre hemos luchado es eldorada, principal depredador de este mejillón. Sin embargo, el precio del mejillón nunca ha experimentado aumentos importantes. De hecho, son incluso demasiado baratos”. Sin embargo, en lo que respecta a las almejas, sus acérrimos enemigos son bocados: “Estos moluscos se alimentan de sus larvas e impactan negativamente en su cantidad. Sin embargo, en Olbia, actualmente, la producción de almejas está parada por motivos de repoblación”.
El impacto en el consumo
“El cangrejo azul – prosigue el presidente – ha afectado mucho más al Adriático, donde residen los principales productores de almejas. Para compensar la escasez, el producto se importa, por ejemplo, de Portugal. En cualquier caso, el precio para el consumidor sigue siendo alto: si antes era posible comer almejas una vez a la semana, hoy quizá se pueda comer Una vez al mes”. Además, en Cerdeña el inicio de la temporada de verano y la presencia de numerosos turistas también tendrán un impacto notable: “El aumento de la demanda conducirá inevitablemente a un aumento de los costes del producto, especialmente si hay escasez”. El aumento del precio de las almejas ya se había hecho evidente el pasado mes de diciembre, durante las vacaciones de Navidad. Según los datos facilitados por la bolsa telemática italiana (Bmti), el precio del kilo de almejas en el mercado de Roma había aumentado un 73%, pasando de 9,25 euros en 2022 a 16 euros a finales de 2023.
¿Quieres eliminar anuncios nacionales?
Puedes suscribirte a sólo 1,10€ al mes haciendo clic aquí
¿Ya eres suscriptor?
Puedes iniciar sesión yendo a la sección Acceso desde el menú del sitio o haciendo clic aquí
