¿Puede un aguacate al día mantener a raya las enfermedades? Averigüemos qué dice la investigación y cuáles son los beneficios de comer un aguacate todos los días.
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Originaria de las regiones más cálidas de México y América Central, la palta, llamadas aguacate o peras caimanes, son frutas diferentes a todas las demás. Se caracterizan por tener una gran semilla central rodeada de una pulpa única, suave y cremosa de color verde, recubierta por una piel exterior rugosa.
Botánicamente, los aguacates son en realidad bayas. Sin embargo, su perfil nutricional no refleja el de una baya. Estas frutas excepcionales contienen la mayor cantidad de grasas, calorías y proteínas que cualquier fruta. También cuentan con una buena dosis de fibra, potasio, magnesio, Vitaminas B (como folato), vitamina E y carotenoides.entre otros.
No es de extrañar que el consumo de aguacate haya aumentado drásticamente en todo el mundo. No solo están llenos de nutrientes, sino que su sabor mantecoso y ligeramente a nuez es difícil de resistir. Sin embargo, su alto contenido de calorías y grasas puede hacer que te preguntes si es saludable consumir aguacates de forma regular. Averigüemos por qué deberíamos incluir el aguacate en nuestra dieta.
Podrías mejorar tu salud intestinal
Tener un intestino sano es fundamental para la salud y el bienestar general. Los aguacates ciertamente pueden ser una parte clave de la salud intestinal considerando que contienen una cantidad impresionante de fibra dietéticaun nutriente relacionado con la mejora de la salud intestinal.
Un aguacate contiene aproximadamente 13,5 gramos de fibra y cumplir con la ingesta diaria recomendada de fibra dietética desempeña un papel vital para nutrir y alimentar tu cuerpo. bacterias buenas en el intestino. A su vez, los microbios beneficiosos degradan y fermentan la fibra ingerida para producir ácidos grasos de cadena corta.
Un estudio de 2021 publicado en La revista de nutrición descubrió que el consumo diario de aguacate daba como resultado una mayor abundancia de bacterias fermentadoras de fibra, una mayor producción de ácidos grasos de cadena corta y una menor concentración de ácidos biliares en las heces. Las altas concentraciones de ácidos biliares son problemáticas porque pueden aumentar la inflamación en el intestino y provocar varias afecciones, incluidos problemas de la vesícula biliar, explica Noval.
Puedes mantener un peso saludable
Agregar aguacate a sus comidas también puede ayudar a controlar el peso. Aunque el contenido de grasa de los aguacates los hace ricos en calorías, un estudio de 2022 publicado en Revista de la Asociación Estadounidense del Corazón observaron que las personas que comían un aguacate al día durante seis meses mantenían un peso corporal estable. En otras palabras, el El consumo de aguacate no contribuyó al aumento de peso.
Según un estudio de 2019 publicado en Nutrientes, consumir aguacates a diario puede incluso prevenir el aumento de peso. Además, un estudio de 2021 publicado en La revista de nutrición descubrió que disfrutar de un aguacate al día puede ayudar a reducir la grasa visceral entre las mujeres.
La razón por la que los aguacates son excelentes para controlar el peso es su contenido de fibra y grasas monoinsaturadas.
Puede reducir su riesgo de enfermedad cardíaca
Las enfermedades cardíacas siguen siendo la principal causa de muerte entre hombres, mujeres y personas de todas las razas y etnias. Para reducir el riesgo de desarrollar cardiopatía es fundamental adoptar una dieta rica en potasio, magnesio, fibra, ácido fólico, grasas monoinsaturadas, polifenoles Y antioxidantes. Cada uno de estos nutrientes saludables para el corazón está perfectamente empaquetado dentro de un aguacate maduro.
Debido a su alta densidad de nutrientes, otro estudio de 2022 publicado en el Revista de la Asociación Estadounidense del Corazón encontró que el consumo de aguacate está asociado con un Reducción del riesgo de enfermedad cardiovascular y coronaria del 16% al 22%.. Los investigadores observaron que cambiar media porción de mantequilla, margarina, huevos, queso, yogur o carne procesada por la misma cantidad de aguacate reduce significativamente el riesgo de estas afecciones.
Puedes mejorar tu función cerebral
Para prevenir el deterioro cognitivo y mejorar la salud del cerebro, consumir aguacate a diario puede ayudarte. Según un estudio de 2020 publicado en elRevista Internacional de Psicofisiologíalos aguacates contienen el compuesto luteína, que cruza la barrera hematoencefálica y puede mejorar la función cognitiva. La luteína es un carotenoide o pigmento vegetal que constituye del 66% al 77% de la concentración total de carotenoides en el cerebro humano. Se cree que confiere propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que ayudan a proteger el cerebro.
Un estudio Fronteras en nutrición de 2021 encontró que las personas mayores que comían aguacate o guacamole tenían puntuaciones cognitivas significativamente más altas en todas las pruebas cognitivas. Entre las pruebas cognitivas evaluadas, el consumo de aguacate mejoró significativamente el rendimiento de la memoria. Este hallazgo es importante porque la memoria suele ser la primera área que disminuye en personas con enfermedades neurodegenerativas relacionadas con la edad.
Consejos para añadir aguacate a tus comidas
Los aguacates son igualmente deliciosos y nutritivos. Pero antes de poder disfrutar del sabor y los beneficios de un aguacate, debes asegurarte de elegir el perfecto, lo cual puede resultar complicado.
Para asegurarse de elegir uno que esté listo para comer, busque aguacates que tengan la piel más oscura y que estén ligeramente tiernos al tacto. Uno de los mejores consejos para determinar si su el aguacate esta maduro es despegar el tallo pequeño de la parte superior: si está verde, está listo. Si acabas comprando un aguacate verde, no te preocupes: simplemente colócalo en una bolsa de papel marrón junto con una manzana para acelerar el proceso de maduración.
Una vez que tenga los aguacates perfectamente maduros, podrá disfrutarlos para untar o aderezar, como comida o refrigerio.
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