Tras despedirse recientemente de Verona, Assoprol Umbria ya se prepara para viajar a Parma para el CIBUS previsto del 7 al 10 de mayo. Pero el eco de la presencia veronesa sigue siendo fuerte con ASSOPROL UMBRIA protagonista de la 28ª edición del “Salón Internacional del Aceite de Oliva Sol”, exposición celebrada en el marco de Vinitaly (14/17 de abril), con la que Veronafiere confirmó su papel central. en la promoción de la agroalimentación de calidad: 97.000 visitantes, 30.000 operadores extranjeros de 140 países, 1.200 grandes compradores de 65 países seleccionados en colaboración con Ice Agenzia.
La Umbría del aceite de calidad estuvo representada en un stand elegante y renovado reservado a los productores pertenecientes a Assoprol: Azienda Agraria Viola srl, Gnavolini Raccolta Sapore, Molino Il Fattore di Luigi Tega, Eugenio Ranchino, Malvetani Società Agricola sas, La Montagnola snc de Marcello Iraci Borgia Mandolini, Società Agricola Montenibbio srl y Valle di Francesco.
Los productores participaron en encuentros con entusiastas, periodistas del sector y compradores italianos y extranjeros. El programa de eventos organizados en el marco del programa de promoción de Assoprol Umbria en el marco de la intervención SRG10 RSC Para Umbria fue intenso, comenzando con el “corte de cinta” simbólico con ocasión del cual Marco Viola, presidente de Assoprol Umbria, recibió a Donatella Tesei, presidente de la Región de Umbría, Massimiliano Giansanti, presidente de Confagricoltura y Roberto Morroni, consejero regional de Agricultura.
De absoluta importancia fue la visita al stand de Assoprol Umbria por parte del Excmo. Francesco Lollobrigida, Ministro de Agricultura, Soberanía Alimentaria y Bosques, que conversó con Marco Viola y el director Gianfrancesco Petroni, quien en la conversación destacó la necesidad de intervenciones que ya no pueden extenderse al sector olivarero. Fueron muy concurridos los encuentros celebrados en el área ‘talk’ creada en el centro del stand ferial, donde se abordaron temas de gran interés con protagonistas transversales del sector agroalimentario.
Patrizio La Pietra, subsecretario de Estado del Ministerio de Agricultura responsable de la olivicultura, abrió los trabajos de la mesa redonda sobre “El oleoturismo como herramienta para la promoción de productos certificados orgánicos, DOP y Sqnpi”, quien al ilustrar los proyectos del Gobierno. dedicada al sector, anunció la inminente presentación de un Plan Olivar que colmará las carencias del sector.
El tema del oleoturismo fue analizado a continuación por Fabiola Pulieri, periodista, Federico Sisti, secretario general de la Cámara de Comercio de Umbría, Tommaso Loiodice, presidente de Unapol, Filippo Gallinella y Gianfrancesco Petroni, director de Assoprol. El resumen de las intervenciones destacó cómo, a diferencia del sector vitivinícola, el sector olivarero aún adolece de una falta de formación de los trabajadores, lo que limita significativamente la respuesta eficaz a las solicitudes de un turista experto y avanzado.
En la reunión sobre “Estrategias para la promoción de los productos certificados” participaron Pietro Bellini, presidente del Consorcio para la protección de la IGP Prosciutto di Norcia, Carlo Hausmann y Arnaldo Peroni del aceite de oliva virgen extra IGP Roma, Pietro Nini, de el Consorcio para la Protección de los Vinos de Orvieto, Marco Viola, presidente de Assoprol y Angela Terenzi, del Departamento de Agricultura de la Región de Umbría. Es central el valor de las certificaciones como herramienta esencial para garantizar la calidad, a las que siguieron invitaciones a trabajar para recuperar el papel que corresponde al Consorcio para la Protección del aceite de oliva virgen extra DOP de Umbría.
Durante los días del evento, serán frecuentes los momentos de degustación de los aceites de oliva vírgenes extra de las empresas presentes, certificados Dop Umbría y Ecológico.
A continuación, Federico Sisti, secretario general de la Cámara de Comercio de Umbría, presentó el concurso regional ‘Oro Verde dell’Umbria’, mientras que la cata de los aceites finalistas de la edición 2024 estuvo a cargo de Daniele Converso, catador de Assoprol.
Finalmente, fue extraordinaria la participación en la cita con Giorgio ‘Giorgione’ Barchiesi, el posadero más querido de Italia. El objetivo se centró en el “bocadillo de Umbría” y su atractivo valor de convivencia: desde el pan y el aceite, pasando por el pan con aceite y tomates, hasta la provocación contaminante entre las riquezas de diferentes territorios con el pan con aceite y la mermelada de mandarina.
