Según los datos del Bmti, también están aumentando los precios de las berenjenas, las judías verdes y las lechugas. Semana destacada para las habas, ligera desaceleración para los pimientos
El espárrago domina esta semana, ya que la bajada de temperaturas ha ralentizado la producción y, por tanto, la disponibilidad es menor. Según los resultados de Bmti, también los calabacines muestran una clara recuperación en comparación con hace siete días. Las berenjenas y las judías verdes también son buenas. Los melones bajan.
Los espárragos se disparan
La vuelta de las bajas temperaturas ha provocado una ralentización de la producción de espárrago, lo que se traduce en un aumento de los precios y una menor oferta de producto a los mercados. La temporada está llegando a su fin; normalmente en mayo las cantidades disminuyen gradualmente y finalizan a principios de junio. Este año, gracias a las altas temperaturas, por encima de la media, la campaña se adelantó e incluso podría terminar antes, pero eso también vendrá determinado por el clima.
Las judías verdes van en aumento
Actualmente solo hay judías verdes italianas en los mercados, ya que las importaciones de Marruecos y Senegal ya han finalizado. Con las temperaturas más bajas, la producción se ralentizó en muchas regiones, factor que provocó un aumento de los precios y una menor entrada de cantidades a los mercados. Con la llegada de la primavera y las buenas temperaturas, la producción debería retomarse a buen ritmo en las próximas semanas.
Habas, pregunta animada
Semana de tradicional incremento de la demanda de habas, coincidiendo con las meriendas del 1 de mayo. Sin embargo, los precios no sufren variaciones particulares gracias también a la abundancia de producto. Además, a partir de la próxima semana se detendrá la demanda y la producción.
Fresas, los precios suben
La producción de fresas de Lucania se acerca a su fase final. El mal tiempo y las bajas temperaturas provocaron que llegara menos producto a los mercados, aumentando aún más los precios. Buena pregunta sobre todo para las vacaciones de esta época. Para hacer frente al aumento de las listas de precios y la menor disponibilidad, también llegaron lotes de productos españoles, a precios más bajos que las fresas italianas. La producción en el norte de Italia está a punto de comenzar.
Lechugas, ajuste al alza
El mal tiempo y la caída de las temperaturas han provocado daños en algunas zonas productoras de la Península. Por tanto, los precios han experimentado un aumento en todas las lechugas. La producción debería recuperar su pleno rendimiento con la llegada definitiva de la primavera. El Iceberg italiano está presente en algunos mercados a precios similares al producto importado de España.
Berenjenas, el mal tiempo retrasa el campo completo
La berenjena siciliana está predominantemente presente. El mal tiempo está retrasando la llegada de las berenjenas cultivadas en la zona. Las cantidades ligeramente inferiores y la demanda estable han provocado que los precios hayan subido en los últimos días.
Melones en camino hacia abajo
Plena producción de melón siciliano. Las temperaturas más bajas no favorecen un aumento de la demanda, en la que influye mucho no sólo la calidad sino también el clima cálido. Las cantidades cada vez mayores que llegan de Sicilia y la baja demanda han provocado que los precios bajen aún más en comparación con la semana pasada.
Nísperos japoneses, alta disponibilidad
Producción completa de nísperos japoneses desde España. El aumento de las cantidades y la demanda estática han provocado una bajada de los precios también esta semana. El clima desfavorable no anima a los consumidores a consumir.
Pimientos en los frenos
Tras el salto de los precios del pimiento en los últimos días, a principios de semana se ha producido una ligera caída de los precios en algunos mercados del norte de Italia. Demanda estática en buenos niveles pero disponibilidad no muy alta, a la espera de la producción en toda la superficie que debería comenzar en las próximas semanas. El aumento del producto español también ha hecho subir los precios de los pimientos sicilianos.
El calabacín en alza en todos los mercados
El frío y el mal tiempo provocaron que entraran menos calabacines en los mercados, lo que impulsó los precios al alza. Demanda en niveles superiores a semanas anteriores. Esperamos el regreso de la primavera para aumentar las cantidades no sólo de la producción en invernadero, sino también en campo abierto, tanto en Lacio como en Sicilia.
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