La próxima reunión de Viernes del conocimiento en Diano Marina promete ser una oportunidad imperdible para explorar el vínculo entre ciencia, nutrición y salud. Publicado en el calendario de Aromático – la gran exposición dedicada a albahaca, hierbas aromáticas y excelencia agroalimentaria, en el escenario desde Del 3 al 5 de mayo en Diano Marina – el evento se llevará a cabo Viernes 3 de mayo a las 16.00 horas en la Sala del Consejo de Piazza Martiri della Libertà. La reunión “¿El futuro de la alimentación o la comida del futuro?” plantea preguntas cruciales sobre nuestro bienestar individual y colectivo. Se sabe que la salud de las personas depende en gran medida de los alimentos que ingieren, el agua que beben y el aire que respiran. Pero, ¿cómo pueden influir estas variables en nuestra expresión genética y, en consecuencia, en nuestra salud?
La transición ecológica ciertamente puede mejorar el ecosistema y garantizar mejores condiciones de vida, pero para impactar significativamente en la salud también es necesaria una transición alimentaria. Estos últimos deben promover la educación nutricional y fomentar la elección informada de los alimentos. Una dieta saludable y personalizada basada en las predisposiciones genéticas de cada uno puede ayudar a reducir los riesgos de enfermedades, fortalecer las respuestas inmunes e influir en la función metabólica.
La reunión será presentada por Dra. Cecilia Bartolucci – Licenciado en Química con especialización en Bioquímica, investigador del CNR – quien hablará sobre el impacto de la nutrición en la salud. Bartolucci desempeña el papel de Presidente de la Fundación Comitans, organización que apoya iniciativas encaminadas a promover la educación, la cultura y la investigación científica. Junto a ella, la Prof. Eleuterio Ferrannini, diabetólogo de renombre internacional, Director de Investigación del CNR, Prof. Universidad de Pisa y Prof. del “Centro de Ciencias de la Salud” de la Universidad de Texas en San Antonio Texas, Miembro de la Sociedad Italiana de Diabetología, ex Presidente de la Asociación Europea Asociación para Estudios de Diabetes. Giorgio Einaudi, Miembro del comité científico que promueve los Viernes del Conocimiento, será el moderador del encuentro del viernes 3 de mayo. Einaudi es fisico, Director científico del Proyecto Prospectiva CNR, miembro de la Fundación Comitans, ex profesor de la Universidad de Pisa y asesor científico de la Embajada de Italia en Washington.
Los Viernes del Conocimiento están abiertos a todos: la entrada a las conferencias es gratuita, pero recomendamos enviar la confirmación de participación escribiendo a [email protected] o accediendo a la plataforma Eventbrite en http://tinyurl.com/VdKnowledge. Los periodistas que participen en los encuentros podrán obtener acreditaciones in situ y obtener créditos válidos para la formación profesional continua.
La participación en este debate especial, incluido en el intenso calendario de iniciativas del fin de semana de Aromatica (3-5 de mayo), ofrece la oportunidad de comprender mejor la conexiones entre alimentación, salud y ciencia, y recibir ideas valiosas para adoptar hábitos alimentarios más conscientes y orientados al bienestar individual y colectivo.
viernes 3 mayo 2024
“El futuro
¿De los alimentos o de los alimentos del futuro?
16.00 – Sala del Consejo del Municipio de Diano Marina
viernes 24 mayo 2024
“El mundo invisible de la nanotecnología”
16.00 – Sala del Consejo del Municipio de Diano Marina
