El precio del aceite de oliva virgen extra italiano supera los 9 euros/kg

Hay anomalías en el mercado italiano del aceite de oliva virgen extra que se desprenden de un primer vistazo a los datos generales del sector.

La Cámara de Comercio de Bari indica un precio para el aceite de oliva virgen extra de 9,6-9,8 euros/kg (23 de abril), Ismea Mercati a 9,65 euros/kg (15 de abril) mientras que el Borsino dell’Natural Theatre Oil a 9,28 euros/kg ( 9 de abril). Si hacemos una media de estos datos, surge un precio que ronda los 9,5 euros/kg.

Es en estos precios donde debemos fijarnos, porque en Bari y en la provincia BAT (Barletta-Andria-Trani) hay aceite de oliva virgen extra disponible en el mercado.

Especulación sobre el precio del aceite de oliva virgen extra italiano

Pero algunos comerciantes y algunos industriales intentan influir en las plazas cercanas, sobre todo Brindisi, Lecce y TarentoPara influir en el mercado a la baja. Aquí comienza la especulación a la baja sobre el aceite de oliva italiano. Y no es tan difícil detectar el origen exacto, ya que, según los datos del SIAN, en Lecce hay 964 toneladas, en Taranto 732 toneladas y en Brindisi, donde hay algún industrial petrolero, hasta 3.500 toneladas. Según Ismea Mercati, el precio del aceite de oliva virgen extra en estos mercados es de 8,4 euros/kg a 18 de abril.

Una tendencia que corre el riesgo de contagiar también a Foggia, con precios a 9,05 euros/kg, con 5.000 toneladas en stock.

Los datos de Ismea Mercati adquieren un significado particular hoy porque es Ismea la que creará la plataforma sobre costes de producción y precios medios de mercado, que servirá de base de seguimiento para que los organismos de control entiendan quién, incluido el gran comercio minorista, actúa en contra de las normas de competencia establecidas por la Unión Europea. .

Por lo tanto, un seguimiento atento de lo que ocurre en los mercados de Brindisi, Lecce y Taranto, que iniciaron una tendencia a la baja de los precios hace más de un mes, podría decirnos mucho sobre quiénes especulan con el petróleo italiano. Una especulación que corre cada vez más el riesgo de ver al gran comercio minorista como cómplice, si no como arquitecto. En la era de las bases de datos y la digitalización es imposible ocultar tales anomalías, especialmente si van en contra de la tendencia de la dinámica nacional e internacional.

De hecho, a nivel nacional, todos los demás mercados muestran una estabilidad sustancial de los precios, siempre por encima de los 9 euros/kg, desde Sicilia hasta Calabria y el centro-norte.

El precio del aceite de oliva en España

Desde hace diez días el precio del aceite de oliva en España se va estabilizando, con un ligero repunte desde los mínimos registrados el 10 de abril.

El precio del aceite de oliva virgen extra oscila desde hace diez días entre 7,4 y 7,5 euros/kg, mientras que el aceite de oliva virgen se sitúa en poco menos de 7 euros/kg y el aceite lampante en 6,5 euros/kg.

La especulación a la baja se frenó con la alarma dada por las cooperativas agrarias españolas y los indicios contradictorios sobre el florecimiento en España.