Una facturación, en 2023, de más de 4 mil millones de euros y alrededor de 15 empleados, entre empleados directos e industrias relacionadas: estos son los números del sector del aceite de oliva que surgieron hoy con la conferencia “Italia que hace bien”, organizada en Roma por Assitol , asociación italiana de la industria petrolera, en el marco de las iniciativas para el Día Nacional del Made in Italy.
El encuentro destaca que Italia es el segundo productor de aceite de oliva del mundo y mantiene el liderazgo mundial en el producto envasado. El consumo interno, sin embargo, se sitúa entre 500.000 y 600.000 toneladas. Según datos del Instituto de Comercio Exterior (ICE), ilustrados por la directora de la oficina agroalimentaria Brunella Saccone, Europa es el primer mercado para la exportación del aceite italiano, con el 75% del comercio exterior, seguida de América del Norte y luego de Asia oriental y central. En Europa, Alemania es el primer mercado para la industria italiana, seguida de Francia, Reino Unido y España.
A nivel mundial, Estados Unidos es el mayor comprador de aceite de oliva y representa el segundo consumidor de aceite del mundo con 375 mil toneladas. “Este alimento extraordinario – comenta Anna Cane, presidenta del grupo oleícola Assitol – ha conquistado las mesas de los italianos y del público internacional. En gran parte se debe a la difusión de la dieta mediterránea, pero este camino lo han iniciado las grandes marcas italianas que, al finales del siglo XIX, inició una historia de valentía e inventiva que continúa hasta nuestros días”.
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