El alcalde de Canicattini Bagni, Paolo Amenta, en nombre de la administración municipal y de toda la comunidad canicattinese, felicitó a las empresas oleícolas de la ciudad, Mozzicato y La Pira, por los importantes reconocimientos obtenidos el sábado 20 de abril de 2024 en Roma, en un lugar prestigioso. del MAXXI, Museo Nacional de las Artes del Siglo XXI, con motivo de la presentación y entrega de premios de la “Guía de Aceites de Oliva Virgen Extra 2024” de Slow Food.
El aceite “Divitiae Dop Monti Iblei”, monocultivo orgánico Zaituna, de la empresa Mozzicato, recibió el máximo reconocimiento, como “Gran Aceite Slow Food”, otorgado al aceite excelente, capaz de emocionar en relación con los cultivares autóctonos y el territorio de pertenencia. obtenidos con prácticas agronómicas sustentables.
Además, la Empresa La Pira, presente con “Olio della Maestra Tina”, un monocultivo de Zaituna, y la Empresa Mozzicato, fueron galardonadas con el “Presidium de las Aceitunas Seculares Slow Food”, que promueve el valor ambiental, paisajístico y sanitario y el carácter económico de las antiguas olivares de cultivares autóctonos y reúne a productores que no utilizan fertilizantes sintéticos ni herbicidas químicos.
«La producción oleícola canicattinese sigue gozando de reconocimientos de alta calidad a nivel nacional e internacional – afirmó el alcalde Paolo Amenta – como prueba de la profesionalidad y la pasión que nuestros productores ponen en procesos de cultivo sostenibles, que respetan el medio ambiente y la biodiversidad de nuestro territorio. , único e identificativo, como lo demuestran los prestigiosos premios obtenidos por las empresas Mozzicato y La Pira, con sus aceites vírgenes extra ecológicos y el reconocimiento de los Baluartes de las Aceitunas Seculares de Slow Food. Empresas que, a pesar de las dificultades y de los problemas críticos derivados del cambio climático, entre ellos la sequía que afecta a las zonas de Sicilia y al país en general, han optado por emprender un camino de sostenibilidad, muy apreciado por el mercado, que además de “Aportar calidad a las producciones, representa sin duda una respuesta concreta y positiva a los procesos climáticos que estamos viviendo y un recurso para promover y sensibilizar sobre nuestros Canicattini Bagni, sus recursos paisajísticos, culturales, históricos y tradicionales”.
La “Guía de los aceites de oliva virgen extra 2024” presentada en el MAXXI de Roma, 686 empresas de las cuales 483 están certificadas como ecológicas, 1071 aceites vírgenes extra de calidad, 191 productores adheridos al Baluarte de las Aceitunas Seculares de Slow Food, cuenta historias de aceites, territorios , productores que hacen que el sector olivarero sea un elemento distintivo e identificativo de Italia, el país con mayor variedad de cultivos del mundo y uno de los mayores productores de aceite AOVE de calidad.
Lugar: CANICATTINI BAGNI, SIRACUSA, SICILIA
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