El gran esfuerzo es siempre empezar: crear buenos hábitos para que se vuelvan constantes en nuestros días. Un estudio publicado en Revista Europea de Psicología Social Dice que unas tres semanas pueden ser suficientes, además de mucha buena voluntad. Vale la pena intentarlo porque nuestra salud, la calidad de nuestra vida y, por tanto, la esperanza de vida también dependen de (algunos) buenos hábitos que se refieren en particular a la forma en que comemos.
Lo hablamos con el doctor. Chiara Boscarobióloga nutricional en el Instituto Clínico San Siro de Milán y los Institutos Clínicos Zucchi de Monza del Grupo San Donato. Le preguntamos cuáles son en su opinión esas pequeñas cosas que podemos hacer cada día para mejorar nuestros días, sentirnos en forma y aspirar a una vida más larga y feliz.
Buenos hábitos para una vida saludable
Realizar 3 comidas completas al día.
«A estas alturas», comienza el Dr. Boscaro, «todos sabemos que la esperanza de vida está estrechamente ligada a la nutrición. Una dieta correcta, variada y equilibrada es la primera herramienta de prevención frente a las enfermedades crónicas y el deterioro neurológico. Sin embargo, comer correctamente también significa No te saltes las tres comidas principales, incluyendo todos los macronutrientes de cada una.i: carbohidratos, proteínas, grasas buenas y fibra. En general, aseguran la saciedad, ayudan a prevenir el deterioro muscular, pero también evitan los picos de glucemia que te exponen al riesgo de enfermedades metabólicas. ¿Un ejemplo? Un plato de pasta con salsa de tomate no es una comida completa. Lo es si añadimos verduras y legumbres (pero también carne, pescado, quesos y huevos) a la pasta. Otro consejo: manténgase ligero por la noche para favorecer un buen sueño. Nuestra salud también depende de la forma en que dormimos”.
Consumir 3 raciones de verdura y 2 de fruta, siempre de temporada
«Rico en vitaminas, sales minerales, pero sobre todo en fibras que sacian y garantizan el bienestar intestinal, las verduras» explica el Dr. Boscaro, «deben ser una constante en la dieta diaria. Se deben consumir en cada comida, y siempre cocinados de forma diferente, preferiblemente crudos o al vapor para que conserven al máximo sus propiedades. Sin embargo, no debes excederte con la fruta porque es rica en azúcares.: las dos raciones canónicas al día son ideales para abastecernos de antioxidantes que además mejoran el aspecto de nuestra piel. En ambos casos, prefiera los productos de temporada: son los más sostenibles, pero también los mejores desde el punto de vista nutricional”.
No consumir alimentos procesados
«Además de frutas y verduras», afirma el doctor Boscaro, «en la nevera y en la despensa debemos poner los ingredientes más naturales posibles, evitando los alimentos procesados y ultraprocesados, ricos en grasas y azúcares que desencadenan mecanismos inflamatorios sobre los que se desarrollan patologías crónicas. como la obesidad dependen, a su vez correlacionadas con otras patologías. Su consumo también está aumentando porque estos alimentos son los más baratos.. Siempre debemos recordar que elegir alimentos de calidad es una forma de prevenir: Si pagamos un poco más por la comida hoy, gastaremos menos en tratamientos mañana».
Haz tus compras sabiamente
«Desperdiciamos mucha más comida que en años anteriores, en primer lugar porque compramos alimentos de mala calidad que se deterioran más rápidamente, pero también porque no podemos planificar las comidas de forma que no se tire nada. Probar es otro buen hábito del que depende la calidad de nuestra vida: planificar las comidas es un truco eficaz para pensar en menús equilibrados, pero también para comprar de forma sensata, comprando sólo lo necesario.”
hacer actividad fisica
«No basta con comer sano, hay que moverse: El sedentarismo provoca acumulación de grasa visceral que a su vez te expone a riesgos muy graves.por lo tanto debes intentar realizar la mayor actividad física posible. Que quede claro: una hora de gimnasio a la semana no es suficiente. Entrena día a día caminando, en bicicleta, prefiriendo las escaleras al ascensor.”
Educar a los niños
«Es fundamental educar a los niños, desde muy pequeños, a comer sano y tener un estilo de vida correcto. Los trastornos alimentarios entre los adolescentes están aumentando de forma preocupante, al igual que la tasa de obesidad infantil. Un niño que esté acostumbrado a reconocer lo que hay en su plato, a ir a comprar, a elegir los alimentos adecuados pero también a cocinar a su manera junto con los adultos, será un adulto más consciente. Sería bueno que todo esto se hiciera en la escuela. Cuando no es posible, lo hacemos nosotros mismos”.
