Maria Beatrice Crisci -«¿Sabías que no comemos los frutos de la higuera, sino las flores?». Así lo afirma el profesor Marcellino Monda, director del departamento de Dietética y Medicina del Deporte y presidente de la carrera de Medicina de la Universidad “Luigi Vanvitelli” de Campania.
El profesor Monda explica: «Las higueras se dividen en ejemplares femeninos y masculinos; los machos producen inflorescencias no comestibles, las hembras en cambio producen unas inflorescencias particulares: los higos”. Y de nuevo: «En estas semanas podremos disfrutar de los que maduran a principios de verano, los Higos de San Pedro con la típica piel morada. Las propiedades nutricionales de los higos frescos nos permiten situarlos entre los alimentos saludables que se utilizan en muchas dietas, incluso las bajas en calorías: 100 gramos de higos de San Pedro contienen sólo entre 45 y 50 calorías, que, entre otras cosas, , rico en sales minerales, en particular potasio, magnesio y hierro, vitaminas con el típico poder antioxidante y fibra dietética, excelente para el sistema digestivo”. El profesor Monda concluye: «Gracias a todas estas características nutricionales, una dieta equilibrada puede incluir fácilmente dos raciones diarias de higos, compuestas cada una de ellas por 200 gramos de “estas flores” de San Pietro».
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Me ocupo de la comunicación, los gabinetes de prensa y las relaciones públicas, en particular de las relaciones con los periódicos (prensa escrita, televisión, radio y web). Soy periodista profesional, responsable de la comunicación de la Orden de Contadores y de la Orden de Médicos de Caserta. Colaborador de Il Mattino. Como responsable de prensa he seguido numerosos eventos y reseñas nacionales y locales. Además, me gusta destacar mi experiencia, más de veinte años, en el mundo de la información televisiva, como responsable de la redacción periodística de TelePrima, locutor y autor de diversos programas. Gracias a mi trabajo en televisión, también adquirí experiencia en técnicas de filmación y edición de videos, lo que me permitió crear reportajes, videoclips y comerciales visibles en mi página de YouTube. Como promotor de arte sigo algunas galerías de arte y colaboro con algunas escuelas como experto externo para laboratorios de periodismo. En 2009 gané el premio periodístico Città di Salerno.
