Según la Organización Mundial de la Salud, las tasas de obesidad en todo el mundo casi se han triplicado desde 1975 con un aumento significativo de casi 5 veces en niños y adolescentes. Pero la obesidad es tristemente universal y afecta a personas de todas las edades en todos los grupos sociales, tanto en países desarrollados como en vías de desarrollo. Y en todas las latitudes, las personas con obesidad suelen experimentar un verdadero estigma, debido al desconocimiento de la enfermedad. Por lo tanto, es extremadamente crucial difundir la conciencia sobre la obesidad. Empezando por su difusión.
¿Qué tan extendida está la obesidad en Italia?
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para el istat El 34,2 % de los italianos tiene sobrepeso y el 12,0 % es obeso, mientras que el 50,9% declara que tiene peso normal. En total, según el Instituto Nacional de Estadística, hay más de 25 millones de personas con sobrepeso en Italia, o más del 46 % de los adultos (más de 23 millones de personas), y el 26,3 % entre niños y adolescentes de 3 a 17 años. (2 millones 200 mil personas).
Obesidad en el mundo
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La prevalencia de la obesidad en el mundo desde hace algunos años ha batido récord: más de mil millones de personas en el mundo son obesas. De estos, 650 millones son adultos, 340 millones adolescentes y 39 millones niños. A este ritmo, la OMS estima que para 2025, 167 millones de personas adicionales podrían aumentar la cifra ya terrible porque tienen sobrepeso u obesidad.
Para entender por qué esto significa tanto en términos de salud, solo piense que según el estudio Global Burden of Disease, publicado en la revista médica La lanceta, solo en 2017, 4,7 millones de personas murieron prematuramente a causa de la obesidad. Para ser claros, es aproximadamente 4 veces el número de muertes en accidentes de tránsito y casi 5 veces el número de muertes por VIH/SIDA que ocurrieron en el mismo año.
Obesidad al borde del cielo
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El observatorio mundial de la obesidad sitúa a Italia en el puesto 82 del mundo en cuanto a la tasa de difusión de la enfermedad. Sorprendentemente, el récord negativo en el mundo pertenece a la pequeña isla de Nauru, en Oceanía, donde el 71,7% de los habitantes son obesos. Pero la plaga está extendida por todo el Pacífico Sur, incluso en las Islas Cook, donde la tasa de obesidad afecta hasta al 50% de los habitantes. Y las razones por las que una epidemia de obesidad se está librando al borde del cielo merecen nuestra atención, porque nos dicen mucho sobre los tiempos en que vivimos.
Según algunos científicos, la genética podría ser uno de los factores determinantes contribuyendo a la obesidad en las Islas Cook, con algunas personas supuestamente heredando el llamado salvar genesque permitió a nuestros ancestros primitivos sobrevivir incluso en épocas de escasez de alimentos y que hoy en día puede resultar perjudicial, favoreciendo la obesidad y la diabetes.
Pero un estudio realizado por la Universidad de Cambridge afirma que la “civilización” en realidad ha hecho más que genes. Los cambios sociales introducidos durante el período colonial están entre las principales causas de la epidemia de obesidad entre la población local: los colonos enseñaron a los isleños a freír el pescado, por lo que dejaron de comerlo crudo. Y con el tiempo el abandono de la dieta tradicional, basada en la pesca y la agricultura local, gracias al enriquecimiento de la población, ha llevado a la epidemia de obesidad, con la propagación de enfermedades del corazón, infartos y diabetes. No solo eso: la Isleños del Pacífico Sur también dejaron de hacer actividad física, que solía ser una parte importante de su vida diaria. También hay que decir que los cánones estéticos de las poblaciones de esa zona geográfica son muy diferentes a los que estamos acostumbrados: cuanto más carnoso eres, más hermoso eres. Esto significa que nadie se ve empujado a ponerse a dieta por placer o por quererse más a sí mismo.
La respuesta de las Naciones Unidas
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A pesar de los casos límite, la obesidad no debe verse como un fenómeno local: según las Naciones Unidas, todos los países del mundo deben trabajar juntos para crear un mejor entorno alimentario, para que todos puedan permitirse una dieta saludable. Para lograr este objetivo, las medidas a tomar incluyen limitar la comercialización de alimentos y bebidas con alto contenido de grasas dirigida a los niñosazúcar y sal, gravar las bebidas azucaradas y brindar un mejor acceso a alimentos saludables y asequibles.
Junto con los cambios en la dieta, la OMS reitera la necesidad de hacer ejercicio. “Las ciudades y los pueblos deben crear espacios para caminar, andar en bicicleta y recrearse de manera segura, y las escuelas deben ayudar a las familias a enseñarles a los niños hábitos saludables desde el principio”.
