Cinco restaurantes del Valle de Aosta en la guía Gambero Rosso Bar d’Italia

Tras la confirmación de Paolo Griffa en el Caffé Nazionale, que confirmó su excelencia con Tre Chicchi e Tre Tazzine, la guía Gambero Rosso I Bar d’Italia 2025 analiza otros cinco locales del Valle de Aosta.

Entre los más de 1.100 carteles contenidos en la guía «que vota el lugar más querido por los italianos», como se indica en el histórico reclamo, encontramos también Mafrica y la panadería en Aosta, 4810 Comida y diversión mi Kartell Bistrot Panorámico de Skyway en Courmayeur y chocolateLa Thuile.

El café sigue siendo el protagonista indiscutible, en la clásica combinación de espresso y croissant, que transmite la imagen de una parada rápida en el mostrador, y en una oferta que se ha enriquecido con propuestas creativas y refinadas.

El campo de investigación es el aperitivo que se confirma como un ritual indispensable para los italianos. Además del atemporal Spritz, hay un amplio espacio para cócteles sin alcohol, bebidas con temática de café, listas de cócteles interesantes y combinaciones de comidas intrigantes.

Los bares del Valle de Aosta en la guía

En el Valle de Aosta, tradición e innovación se encuentran en la taza, manteniendo una gran atención a la calidad de las materias primas y permitiendo a los consumidores vivir experiencias de convivencia únicas.

Todos 5 señales incluidas en la Guía – menos que los 9 de la edición de 2024 – se confirman entre los mejores espacios del Valle de Aosta por sus propuestas variadas y cuidadas y por el ambiente acogedor capaz de mezclar el diseño moderno con un estilo más montañés.

Paolo Griffa en el Café Nacionalque recibió el Premio illy Bar del Año 2024, también destaca este año con la puntuación más alta entre los Tres Granos y Tres Tazas.

ellos siguen

• África en Aosta(Due Chicchi e Due Tazzine), un reconocido punto de encuentro de la ciudad, goza de una feliz ubicación, a lo largo de la principal calle peatonal, y de un espacio cuidado y elegante en dos plantas con hermosos ventanales y un gran mostrador que llama la atención, siempre lleno. de tentadores dulces y salados. Es una dirección que se presta para hacer una parada en cualquier momento, gracias también a la excelente cafetería y a la variedad de infusiones y zumos, cervezas artesanales, vinos y bebidas;

• Pastelería Bovio en Aosta (Due Chicchi e Due Tazzine), pastelería y bar en el corazón de la ciudad, le recibe con un restaurante de diseño contemporáneo, equipado con un bonito laboratorio diáfano. Las deliciosas porciones individuales están cuidadosamente presentadas, el café y el capuchino están bien ejecutados y llegan en una taza adornada con adornos de arte latte.

• 4810 Comida y Diversión En Courmayeur (Due Chicchi y Due Tazzine), querido y frecuentado tanto por veraneantes como por locales, el restaurante de la familia Grivel, en una posición estratégica al inicio de los huevos de Dolonne, goza de espacios cuidados y de una propuesta que combina calidad y variedad ( es cafetería, pastelería y bistró).

• Kartell Bistrot en el Skyway Panorámico Monte Bianco (Due Chicchi y Due Tazzine), a 3400 metros es el bistró más alto de Europa diseñado por Kartell. La oferta comienza con los desayunos, que cuentan con una buena selección de productos leudados y una selección de cafés y derivados de calidad; para almuerzos o meriendas una pequeña carta, además de bocadillos, tostadas, focaccias y postres maison, cervezas artesanales y etiquetas locales.

• chocolate (Un frijol y dos tazas) en La Thuile, famosa sobre todo por sus creaciones de chocolate, hábilmente elaboradas en bombones, barras, dulces y huevos de Pascua decorados a mano. Entre las especialidades de la tienda, la Tometta (una gran gianduia de chocolate que pesa 350 gramos), los excelentes chocolates en taza de distintos sabores, la fondue de chocolate para mojar frutas y galletas. Tampoco faltan los helados.

(re.aostanews.it)