La experiencia obtenida de Consorcio para la protección del aceite de oliva virgen extra DOP Riviera de Liguria A lo largo de los años ha demostrado la importancia de promover iniciativas encaminadas a desarrollar la sostenibilidad de la producción y para apoyar a la rentabilidad de las empresas oleícolas dentro de la cadena de producción del aceite de oliva virgen extra Oliva Riviera Ligure DOP.
“El acuerdo, firmado el pasado 13 de septiembre por las asociaciones de Liguria Cia, Coldiretti y Confagricoltura, – leemos en una nota del Consorcio – representa un importante punto de inflexión en este tema, ya que proporciona un marco de referencia útil para la valorización de la producción de aceite y oliva de Liguria: de hecho, indica el precio mínimo de venta de las aceitunas y del aceite virgen extra producido en Liguria.“.
Así, en la reunión del consejo de administración del 17 de septiembre, el consorcio para la protección del aceite DOP Riviera Ligure se inspiró en el acuerdo firmado por las tres asociaciones de productores de Liguria para definir el Acuerdo de cadena de suministro de aceite de oliva virgen extra Riviera Ligure DOP para la campaña 2024/2025. Para beneficiarse del ajuste del valor de la marca de garantía del Consorcio, los operadores registrados en el sistema de control deberán tener en consideración los siguientes precios mínimos:
– 2,00 € el kg para aceitunas con un rendimiento del 20% en aceite de oliva virgen extra;
– 13,50 € por kg para el aceite Riviera Ligure DOP a granel contratado dentro de la cadena de producción.
El acuerdo de cadena de suministro 2024/2025 también presenta algunas simplificaciones para las empresas:
– eliminación del plazo del 31 de octubre para presentar al Consorcio el contrato de suministro de aceitunas entre el oleicultor y el almazarero, que simplemente quedará depositado antes de la venta de las aceitunas;
– fusión de los tramos relativos al rendimiento de las aceitunas y los precios mínimos correspondientes, que ahora se reducen a tres.
“El compromiso del Consorcio de Protección con el desarrollo de buenas prácticas orientadas a la sostenibilidad económica y a salvaguardar la calidad de la producción se mantiene desde hace dieciocho años – subrayó el presidente del Consorcio para la protección del aceite DOP Riviera Ligure, Carlo Siffredi – . Se trata de beneficios para los productores pero también para los propios consumidores que, gracias a la botella de aceite Riviera Ligure DOP, reconocible por el collar amarillo del consorcio, disponen de un producto justo, auténtico y de calidad”.
