El sábado 5 de octubre, de 14.30 a 19.30 horas, tendrá lugar en Savona “Taste Riviera: un territorio para degustar”, el evento organizado por Fisar-Federación Italiana de Sommeliers de Hoteleros y Restauradores que permitirá degustar los mejores productos enogastronómicos. de Liguria occidental.
El evento, gratuito y abierto a todos, se celebra en el Salone Sibilla de Fortaleza de Príamar, corazón histórico de la ciudad con vistas al mar, y promueve la mejor producción local seleccionada entre artesanos, empresas agrícolas, vitivinícolas y oleícolas que anteponen la calidad a las cantidades. En las mesas de degustación, excelencias gastronómicas y enológicas, como el aceite y el pesto, elaborados por pequeños productores locales. Hay 44 bodegas que ofrecen etiquetas de vinos locales para degustar, como Pigato, Vermentino, Moscatello di Taggia, Rossese di Dolceacqua y Ormeasco di Pornassio.
A las 16.30 horas, encuentro sobre el tema “El Moscatello di Taggia: el néctar de los Dioses, el vino de los Papas, el vino de los Reyes”, Conferencia gratuita que describe la historia y las características del Moscatello di Taggia, la vid amada en siglos pasados por los papas de Roma y por la nobleza italiana y extranjera. Casi desaparecida a causa de la filoxera, hoy vive un gran renacimiento. El evento será presentado por el sumiller Ivano Brunengo, delegado de Fisar Imperia, que entrevistará a Eros Mammoliti, de la empresa agrícola Mammoliti que produce Moscatello, y a Alessandro Carassale, doctor en Historia Moderna y experto en Geografía por la Universidad de Génova.
Taste Riviera está organizado por Fisar Nazionale y las delegaciones de Génova, Imperia-Savona, Varazze y Tigullio 5 Terre con la revista Il Sommelier con motivo del congreso nacional a bordo del crucero Costa Diadema, que llegará a Savona el 5 de octubre. El evento relata las actividades de la federación y revela la programación de nuevos eventos para el próximo año.
