Una cena inolvidable para celebrar las maravillas de Calabria. Un evento único prestigiará la ciudad de Catanzaro, un viaje gastronómico hecho de excelencia e inclusión. Seis chefs con estrellas, cuatro platos, mil asientos en una sola mesa a lo largo de un recorrido de 400 metros: estos son los ingredientes mágicos que conformarán “La cena extraordinaria” del 13 de septiembre.
El evento enogastronómico está organizado por la asociación “Città del Vento”, que se dedica desde hace años a la promoción cultural, superando los obstáculos de la penuria social mediante formas de agregación y formación.
La cena que mira a la caridad
Solidaridad y valorización del territorio. Estos son, de hecho, los objetivos de la cena que difundirá sabores mediterráneos a lo largo de un largo tramo de Corso Mazzini, el “salón” de la ciudad.
“Inspirándonos en el éxito de “La Cena dei mille”, una experiencia culinaria creada por la Fundación Parma Ciudad de la Gastronomía de la Unesco en la ciudad emiliana, decidimos crear por primera vez un evento de este calibre en nuestra región, adaptándolo a nuestro contexto geográfico, con la mirada puesta en la caridad” declara Alejandro Astorinopresidente de “Ciudad del Viento”.
Su idea fue inmediatamente compartida con entusiasmo por los seis chefs calabreses galardonados con la prestigiosa estrella Michelin: Luca Abbruzzino, Luigi Lepore, Nino Rossi, Caterina Ceraudo, Antonio Biafora y Riccardo Scullicoordinado por el chef Antonio Abbruzzino.
El dominio de sus platos, cuidadosamente elaborados en una cocina móvil junto a unas 200 unidades, entre brigadas de cocina -10 brigadas por cada chef- y brigadas de comedor -80 camareros y 10 maitres- y 20 sumilleres, harán que sea incluso más valor y el sabor de una Calabria Extraordinaria es reconocible, como se indica en el reclamo promocional de la Región de Calabria.
Un equipo extra para la asociación “Gli Insuperabili”
Además de promover la belleza mediterránea de la tierra de Calabria, brilla el noble objetivo de “La cena extraordinaria”: Illinois Los beneficios de la velada, excluidos los gastos, se donarán a “Gli Insuperabili”una asociación deportiva amateur que, junto a un equipo de testimonios liderados por Giorgio Chielliniopera a nivel nacional, promoviendo el fútbol como herramienta de socialización e integración de personas con discapacidad de diversa índole.
De esta manera, superando obstáculos y prejuicios, será posible asegurar horas de entrenamiento a un gran número de niños y niñas con discapacidad cognitiva, física o sensorial, en las 17 Escuelas de Fútbol de “Gli Insuperabili” en todo el territorio nacional. en particular en Catanzaro.
No podría haber otro nombre para un evento tan prestigioso que, además de involucrar a instituciones como la Región de Calabria, la Provincia y el Municipio de Catanzaro que patrocinará el evento, incluye colaboraciones con decenas de empresas del sector agroalimentario que suministrarán las materias primas.
La solidaridad del pueblo de Catanzaro
También se está produciendo una gran movilización entre los ciudadanos.asociaciones profesionales y empresas locales: todos ponen sus habilidades a disposición de este evento exclusivo que, a través de un menú identificativo, celebrará la excelencia de Calabria, sus numerosos y excelentes productos DOP e IGP, sus magníficos vinos DOC e IGT, aprovechados por el seis estrellas del firmamento gastronómico y enológico de Calabria.
“El centro de la ciudad se transformará en un restaurante gourmet al aire libre, donde todos juntos, redescubriendo el placer de la convivencia, podremos recorrer la línea de la bondad culinaria, pero sobre todo del alma”señala Astorino, recordando que la compra de entradas está disponible en el circuito Vivaticket/Lacenastraordinaria.
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