Encuentros culturales y gastronómicos en el corazón de Catanzaro: la velada con jóvenes profesores de economía

Una velada de estudio y descubrimiento de las tradiciones locales en el centro histórico de Vecchia Catanzaro

La tarde de ayer, lunes 17 de junio, la asociación Antica Congrega Tre Colli di Catanzaro se reunió con jóvenes profesores de economía procedentes de toda Italia. El encuentro se produjo en el marco de las jornadas de estudio y formación a las que asisten estos días jóvenes profesores en Catanzaro, a través de la Junior Teacher School, organizadas por la Academia Italiana de Economía Empresarial en colaboración con el DIGES – Departamento de Derecho, Economía y Sociología de la universidad de catanzaro Magna Grecia. Por eso, en el restaurante del centro histórico “Vecchia Catanzaro”, acompañado por Prof. Rocco Reina – Profesor de organización empresarial, así como presidente del comité científico de la UMG para la Escuela de metodología de la enseñanza de AIDEA de Catanzaro y de la Prof. Daniela Mancini – Profesor de Economía Empresarial en la Universidad de Teramo, así como delegado en las Escuelas de Metodología de la Academia Italiana de Economía Empresarial, los jóvenes profesores pudieron degustar el ilustre morzello y no solo. Con la bienvenida de los miembros presentes, tras el saludo inicial del Prof. Rocco Reina, este último también miembro de la congregación, el Presidente de la Antica Congrega Tre Colli Francisco Bianco, en los saludos rituales, destacó la importancia de difundir las especificidades territoriales también en el ámbito gastronómico, con los necesarios e imprescindibles efectos beneficiosos para cada comunidad de referencia. Todo ello, sin dejar de representar un agradable paréntesis durante exigentes jornadas de formación científica. A continuación siguió una descripción con notas históricas del plato típico de la cocina de Catanzaro, realizada por el miembro de la junta directiva de la asociación, Salvatore Rotundo. Después de la cena, intercalada con preguntas y curiosidades planteadas por los jóvenes invitados, la velada concluyó con un paseo por las callejuelas más representativas del centro histórico, durante el cual los jóvenes profesores pudieron escuchar, con especial agrado, la detallada descripción de los acontecimientos históricos. aspectos de la ciudad, proporcionados por la congregación mario mauroPresidente de la Asociación de Guías Turísticos de Calabria.