La mesa de los 300: en Massa Lubrense los días 19 y 20 de junio hay una fiesta en la plaza para descubrir la gran gastronomía costera

La mesa de los 300: en Massa Lubrense los días 19 y 20 de junio hay una fiesta en la plaza para descubrir la gran gastronomía costera
La mesa de los 300: en Massa Lubrense los días 19 y 20 de junio hay una fiesta en la plaza para descubrir la gran gastronomía costera

Habiendo cerrado el capítulo del gran Festival de Vico Equense, el evento organizado por el chef Gennaro Esposito, dos estrellas Michelin, con lo mejor de la cocina nacional, la costa de Sorrento abre inmediatamente otro que abraza idealmente flores, aromas, colores, paisajes, tradiciones y bellezas recursos naturales del territorio Massa Lubrense, el municipio que domina tanto la costa de Sorrento como la costa de Amalfi, proponiendo el extraordinaria tradición gastronómica que es patrimonio de esta tierra desde tiempos inmemoriales, última rama de la península proyectada hacia la isla de Capri a la que una vez estuvo unida. La manifestación, La Mesa de los 300, organizada por la Asociación de Restauradores de Lubrensi, previsto para los días 19 y 20 de junio, ocupará el pueblo de Massa Centro y el pueblo de Sant’Agata sui Due Golfi con luces, pancartas, arreglos florales, música, degustaciones e invitados sorpresa comprometidos con especialidades internacionales y sabores locales y con viajes familiares entre las bellezas paisajísticas, de mar a tierra, que distinguen al municipio de Massa Lubrense, verdadero laboratorio permanente de biodiversidad, con el área marina protegida de Punta Campanella, los pueblos costeros de Marina del Cantone, cuna de los famosos espaguetis con calabacines de Nerano y Marina della Lobra, y sabores antiguos y genuinos, de Provolone del Monaco con trenza de Mozzarella, con embutidos de las montañas Lattarien cultivos históricos de limones femminielli, hasta la producción de aceite que se remonta a la llegada de los griegos, los cuales se acompañan de restaurantes estrellados y gourmet de antigua tradición que históricamente han conquistado los paladares de viajeros de todo el mundo.

El programa detallado de los dos días dedicados al descubrimiento de los excelentes productos locales

El programa es muy rico. La inauguración está prevista para el 19 de junio a las 19 horas en Largo Vescovado, en Massa Centro, con el corte de cinta. Una verdadera gran celebración, abierta al público, con la implicación de todo el país. Para la ocasión la plaza cobrará vida con puntos de exhibición de productos típicos locales y degustación de productos tradicionales, vinos y burbujas.. ¿Momento peculiar? La ceremonia de premiación de la familia Mellino de El restaurante I Quattro Passi de Nerano ha concedido al sur de Italia su tercera estrella Michelin. Seguirá un aperitivo y una degustación de platos y vinos típicos, comisariada por los chefs de la Asociación de Restauradores de Lubrensi en sinergia con los socios del evento. El evento en este caso será muy informal y abierto al público. Socios en el campo: Franciacorta, Ferrarelle, Villa Sandi, Federalberghi, Marisa Cuomo, AdHocStabia, Gerli, Workline, Le Collini Lubrensi, Agi per Electorlux, Caputo, Pollio Carni, Il Caseificio i Due Golfi, Food Safety Consulting, Pico Maccario, Ais Penisola Sorrentina y Capri, Edilsud, Nastro D’Oro, Bonollo, Clipper It Point, Los Consorcios para la protección de los vinos del Vesubio, Sannio, Irpinia y Caserta, Il Turuziello, Pro Loco de Massa Lubrense, Pro Loco Due Golfi, Hotel delle Palme, Il Convento Agrícola, Nonno Paolo y Gargiulo’s Bakery para el comercio mayorista de cítricos. Empresas internacionales y productores locales se unieron para apoyar plenamente a los restauradores de la asociación lubrense para promover los pueblos antiguos de Massa Lubrense.

Sesenta empresas entre restaurantes y productores de excelencia alimentaria participan en el gran evento

El 20 de junio los bailes se inaugurarán a las 10 de la mañana, con periodistas e influencers presentes en una gira por la costa, desde Marina del Cantone hasta Marina di Puolo, donde los restauradores recibirán a la prensa con un almuerzo junto al mar, en nombre de pescado fresco y platos tradicionales de la zona. A las 19.30 horas tendrá lugar el momento más importante de todo el evento: la cena La Tavola dei 300, con participación únicamente para quienes hayan reservado con antelación o hayan comprado las entradas online en la web www.latavoladei300.com.

“La velada se abrirá con un aperitivo de bienvenida en el Hotel Delle Palme, con la participación del Grand Hotel Due Golfi y del Restaurante 4 Venti, y contará con la extraordinaria presencia de los pizzeros Enzo Coccia y Pasqualino Rossi – explica el Presidente Arl – también intervendrán desde el sorpresas culinarias de los chefs estrella de Taverna del Capitano y Relais Blu”.

A continuación, a las 20.30 horas, comenzará la cena “La Tavola dei 300”, que tendrá lugar a lo largo del Corso di Sant’Agata sui Due Golfi. De hecho, el evento recordará los escenarios de las antiguas fiestas que se celebraban en la ciudad, con un Mesa larga con 300 asientos para invitados y clientes, que podrán degustar el menú Borghi, creado por los chefs de la Asociación de Restauradores de Lubrensi, que reúne a 60 empresas.. Para la ocasión, luces, colores y flores animarán el pueblo de Massa, con la mesa larga dispuesta con manteles de lino y limones. En la cocina en primera línea estarán: Tutt’Apost, Le Sirene, I Giardini di Vigliano, La Primavera, La Tavernetta, Antico Francischiello da Peppino, Cantuccio, The king Beef, Tramonto Rosso, Don Vito, Capuozzo, Da Francesco , Il Fienile , Pasta E.., Villa Rena, Bellavista Francischiello, Fattoria Terranova, Lo Stuzzichino, La Torre, Salvatore e Mafalda, Relais Blu, La Macina, Maria Grazia, Conca del Sogno, Il Vespro, El Gringo Pub, Bistrot 66 , Funiculì Funiculà .

El final sorpresa del mítico restaurante Don Alfonso con un postre dedicado a los limones de Massa Lubrense

El menú: Aperitivo de bienvenida, alta cocina de Massa y lo mejor de nuestra tradición regional en el Hotel Le Palme: entrante tallarines de sepia con escarola de Riccia y aceitunas Caiazzane, primeros canelones de la antigua tradición de Massa, segundo trozo de pesca del día braseado en juliana de verduras salteadas con cítricos lubrense postre de hojaldre Cuadro de autor Santa Rosa confitado y limón fresco Sant’Agata después de cenar el postre de tostadas licores y café suspiro de limón de Don Alfonso

El postre estará curado por el Roxy Bar y la Pasticceria Fiorentino. ¿Y después de cenar? Las celebraciones continuarán en el área adyacente a la Iglesia de Sant’Agata, con música, brindis y degustación de sorbetes de Sweet Costiera, Gelateria del Corso e Ikigai. Final sorpresa a cargo de Don Alfonso, la familia Iaccarino, dos estrellas Michelin, se despedirá definitivamente con el equipo de la Asociación de Restauradores de Lubrensi degustando una especialidad de la casa, íntegramente dedicada a los limones Massa Lubrense.

“Son muchos los socios que nos acompañarán en la primera edición de un evento itinerante que tiene como principal objetivo la promoción de los pueblos antiguos de Massa Lubrense – explica Francesco Gargiulo, presidente de la Asociación de Restauradores de Lubrense – En los últimos 4 años Hemos estado ocupados en muchas iniciativas. “Por supuesto habrá un momento de solidaridad, de hecho habrá una donación de dos mil euros por parte de la Asociación de Restauradores de Lubrensi para el proyecto “Sala multimedia para videoconsultas con otras estructuras hospitalarias” destinado al Centro Regional de Quemados Pediátricos de Santobono”.

PREV ahora se ha abierto un frente
NEXT “Siempre es lindo volver aquí”