Los días 19 y 20 de junio, una larga mesa en la plaza para trescientas personas con platos de chefs estrella, restaurantes bistró y productos de una tierra donde reina la biodiversidad. Una cultura gastronómica única, desde espaguetis con calabacines hasta grandes restaurantes con estrellas, pasando por quesos como el Provolone del Monaco y los fragantes limones femminielli.
Una verdadera joya paisajística y naturalista en las ramas de la península de Sorrento, ubicada en un entorno maravilloso y único. rincón del mar que mira y se refleja con Capri, Ischia, Procida, Capo Miseno, Nisida, el Golfo de Nápoles y el Vesubio: la ciudad de Massa Lubrense Rica en historia, cultura y paisajes extraordinarios y encantadores, reivindica su tradición agrícola, gastronómica y vitivinícola poniendo en valor sus productos, sus artesanos y los sabores y aromas de su cocina y su tierra con una iniciativa, “La mesa de los 300”, que pone sobre la mesa las mejores y ganadoras cartas de su territorio.
Apreciado primero vamos Los griegos que desembarcaron allí y comenzaron el cultivo del olivo, como lo demuestra un templo dedicado a la diosa Minerva. venerado por haber regalado el olivo a los hombres como símbolo de paz pero sobre todo de riqueza que constituirá la fortuna de las poblaciones locales; entonces vamos Romanos que iniciaron una floreciente actividad agrícola gracias a la calidad de la tierra productiva gracias al polvo de las erupciones del Vesubio. (el nombre Massa deriva de mansa, un término medieval temprano que indicaba un lugar utilizado para el cultivo), En el siglo XVII, Massa Lubrense se hizo famosa en todo el mundo por la producción de sus famosos limones, gracias al padre jesuita Vincenzo Maggio. que inició en el extenso jardín de la Compañía de Jesús en la cuenca del Guarazzano, ejemplo del primer cultivo racional del limón, todavía rigurosamente respetado por los agricultores de Massa.
Una larga mesa en la plaza para trescientas personas con platos de chefs con estrellas y restaurantes bistró y productos de un reino terrestre de biodiversidad
Tierra fascinante que Homero señaló -según Plinio el Viejo- como la hogar de las sirenas que intentaron en vano encantar a Ulises, Massa Lubrense es como un libro abierto sobre el pasado. Por suerte para ella, las rutas de turismo masivo que fluctúan entre Sorrento y Positano no la han contaminado y aún hoy Decenas y decenas de kilómetros de pequeños senderos permiten al viajero adentrarse en su historia, en el encanto de impresionantes vistas y vislumbres de territorios antiguos, sin cambios a lo largo del tiempo, salpicados de Torres sarracenas, fortificaciones, sugerentes pueblos campesinos. Pero, sobre todo, Massa Lubrense ha conservado intacto el encanto de los sabores de una tierra que sabe expresar sensaciones únicas a los cinco sentidos. Y es gracias a este mundo incontaminado que Massa Lubrense, reino de la biodiversidadtiene desarrolló a lo largo de los siglos una cultura gastronómica que la ha hecho famosa en todo el mundo: de sus famosos espaguetis alla Nerano de la famosa bahía de Marina del Cantone a los adultos restaurantes con estrellas que salpican la zona – desde el legendario Don Alfonso en Sant’Agata sui due Golfi de la familia Iaccarino hasta Tonino Mellino dei Quattro Passi, pasando por Antonio Caputo de la Taverna del Capitano que abrió el camino para una lluvia de estrellas que hoy salpica todo el firmamento sur, hasta su quesos extraordinarios como el Provolone del Monaco o la trenza fiordilatte de Agerola, o la muy fragante e dulces limones femeninos.
Una cultura gastronómica única, desde espaguetis con calabacines hasta grandes restaurantes con estrellas, pasando por quesos como el Provolone del Monaco y los fragantes limones femminielli.
La mesa de 300 que atraerá a miles de amantes de la gastronomía y el vino de toda Italia, fue concebido como una promoción y protección de los antiguos pueblos de esta preciosa franja de tierra llena de tradiciones culinarias e innovaciones de las características y sabores típicos de la zona. Durante dos días, los días 19 y 20 de junio, los pueblos de Massa y Sant’Agata se transformarán en un escenario gastronómico al aire libre dedicado a la buena mesa y a emociones sensoriales únicas. En una fecha no casual, los organizadores eligieron el solsticio de verano para acoger el despertar de la naturaleza que, de mar a tierra, hace exclusivo cada recorrido por este territorio besado por Dios y el sol, desde el espacio marino protegido de Punta Campanella hasta las cimas de Monte San Costanzo.
Comienza el 19 de junio con un aperitivo en la plaza abierta a la ciudad con música, socios y prensa en el centro de Massa. Una especie de corte de listón con las instituciones. Seguido de cena con restauradores patrocinadores y prensa.
La gran cena seguirá el 20 de junio. La mesa de 300 personas, que se celebrará en la plaza central del antiguo pueblo de Sant’Agata sui due gulfi, decorada festivamente con luces y flores que recuerdan las antiguas fiestas de la zona de Massa, con una mesa larga que acogerá a 300 personas que poder degustar el menú de los pueblos.
“La belleza, la bondad del territorio y la hospitalidad serán los grandes protagonistas de La Tavola dei 300 – afirma Francesco Gargiulo, presidente de la Asociación de Restauradores de Lubrensi – muchos participarán para compartir el ambiente evocador de dos veladas exclusivas entre los pueblos de Massa, dando naturalmente un amplio espacio para todo el país, desde los ciudadanos hasta los comerciantes, las administraciones locales y los socios del evento, unidos para promover la belleza, la bondad y la profesionalidad de Massa Lubrense”.
La asociación de restauradores lubrenses fue fundada por un grupo de empresarios históricos de Massa Lubrense procedentes de tabernas antiguas, famosos restaurantes con estrellas, restaurantes bib gourmand, caracoles Slow Food, locales históricos italianos, trattorias, pubs y vinotecas, que durante décadas le han dado una acogida única. y hospitalidad en Massa Lubrense. Por nombrar solo algunos, se incluyen restaurantes con estrellas como el Relais blu, la Taverna del Capitano, el Quattro passi, restaurantes bistro súper mencionados en guías gastronómicas como Stuzzichino de Mimmo De Gregorio, Torre onfire de Amelia Mazzola en Santa Maria Annunziata, Mary’s Luigi Mollo en Nerano, La Primavera en Massa, Trattoria Eughenes Termini, Funiculì Funicolà en el mágico puerto de Marina della Lobra y luego restaurantes históricos como el antiguo Franceschiello 1909, Maria Grazia, Lo Scoglio e Il Pappone en Marina del Cantone. . La asociación nació con el objetivo de promocionar su territorio, los pueblos de Massa y las experiencias culinarias que los distinguen.
La Vervece, una roca amada y temida, el récord de apnea submarina de Enzo Maiorca, la procesión a la Virgen de los desaparecidos en el mar y la leyenda sobre la… calidad de las mujeres de Massa
Tanto es así que fue elegido por su imagen y el logo de la asociación. Perfil estilizado de Vervece, un islote situado frente al puerto de Marina della Lobra, bajo Massa Lubrense, rico en historias y leyendas. “O’Revece”, o Vervece (del latín Vervex = cabra) siempre ha sido mirado con miedo y cariño por el pueblo pesquero del puerto. En la antigüedad, quienes navegaban de noche buscando un lugar de desembarco siempre debían tener especial cuidado en evitarlo para no naufragar. Pero también hay una simpática leyenda que tiene a Vervece como protagonista. Cuenta la leyenda que las mujeres de Marina della Lobra, para proteger sus hogares de las tormentas y las tormentas marinas, decidieron llevar el Vervece a tierra. Prepararon enormes cuerdas y colocaron a mujeres, ancianos y niñas en la playa. Los intentos de los hombres de obligarlas a rendirse fueron inútiles, las mujeres “mantuvieron la cabeza dura”. Comenzaron a tirar y tirar, pero el gigante no daba un paso. Y tiraron… y volvieron a tirar, hasta que… las cuerdas se rompieron y las mujeres terminaron desplomadas, golpeándose el trasero contra el suelo. Desde ese día se dice que todas las mujeres de Lobra tienen el culo plano…
Vervece, gracias a sus aguas cristalinas, ha vinculado su nombre a un importante logro deportivo. El 28 de septiembre de 1974, el apneista Enzo Maiorca estableció allí el récord mundial de apnea, alcanzando una profundidad de 87 metros.. Para conmemorar la hazaña, se colocó una estatua de bronce de la Virgen a 12 metros de profundidad sobre una superficie rocosa orientada al este. Pero la estatua también se convirtió en un monumento de devoción para conmemorar a las víctimas del mar. Y es por eso que cada año, en septiembre, se celebra una Procesión por mar con cientos de embarcaciones: algunos buzos depositan coronas de flores a sus pies, en memoria de todos los desaparecidos en el mar, especialmente los buzos.
