desastre después restaurante. Dolor de pánico, vómitos, disentería. La cena en un conocido restaurante de Franciacorta, en la zona de Brescia, acabó con una intoxicación por salmonella para 35 de los 50 invitados. Toda la culpa, al parecer, del huevos en mal estado y servir en la mesa.
Según informes Yo leo que menciona Brescia hoyEl jueves 13 de junio, “el día después de la cena ofensiva en el restaurante cerca de Erbusco (Brescia), las 35 personas ebrias mostraron todos los mismos síntomas y acudieron rápidamente al consultorio del médico o a urgencias, dos incluso fueron hospitalizadas. El diagnóstico fue lo mismo para todos: salmonela. También se han iniciado controles para quienes no han presentado síntomas, ahora habrá que seguir las terapias y prácticas de salud adecuadas”.
Por su parte, el restaurante “dice desconocer que sus materias primas estuvieran contaminadas y quiere verlo con claridad”.
Parece que la infección se produjo “a partir de un lote de huevos que, al ser inspeccionados por las autoridades sanitarias, presentaban un defecto en el embalaje, que podría haber provocado los daños y la consiguiente infección de los comensales”. Un lote entero de huevos resultó contaminado y “habría sido enviado a varios restaurantes en los días siguientes pero que, gracias a la rápida intervención de los operadores de ATS, fue retirado inmediatamente del mercado”, evitando otras catástrofes.
