La regata gastronómica, única en su tipo, tuvo lugar en un maravilloso día soleado y ventoso en Marina Dorica. Los ganadores de la edición 2024
ANCONA – La sexta edición del Sailing Chef, la regata gastronómica Se jugó en el doble desafío entre las tripulaciones que competían, por un lado en la competición de vela y, por el otro, en un concurso de cocina.
Una regata de sabor única, que anima el programa de Tipicidad en azul y que cada año atrae a navegantes con “alma” de chef.
Hasta 12 tripulaciones participantes se enfrentaron este año frente a las espectaculares vistas que ofrece la Riviera del Conero, ofreciendo platos elaborados con ingredientes seleccionados de la excelencia biodiversa de la región de Las Marcas. La protagonista del plato de esta edición es la sardone, uno de los símbolos más significativos de la cocina marinera tradicional de Ancona.
Presidente del jurado de la edición 2024 Gioacchino Bonsignore, redactor jefe de TG 5, además de creador y presentador de la columna “Gusto”. Junto a él, en el jurado, otras figuras ilustres: Giancarlo Laurenzi, director del Corriere Adriatico; Elena Casillo, gerente de Web Náutica y editora de la columna “Cambusa”; Luca Santini, presidente del Sindicato Regional de Cocineros de Las Marcas; Vito Ayroldi, representante de Coop Alleanza 3.0; Giorgio Gaddoni por Coldiretti Marché; el concejal Angelo Eliantonio, del Ayuntamiento de Ancona, y Loris Simonetti, miembro de la junta directiva de Marina Dorica.
Al final de la regata, en el sugestivo marco de la terraza “Leopardi” con vistas al mar, tuvo lugar la entrega de premios. El presidente del comité organizador, Leonardo Zuccaro, reveló los nombres de los ganadores de la edición 2024: el primer puesto de la general en el combinado fue el barco Morris de Mauro Bellavigna, que ganó el trofeo del desafío, seguido por el “Ringhio 1” de Riccardo Refe y el “Cenerentola” de Alberto Rogato. El jurado concedió el premio especial a la mejor cocina de a bordo a “La Pitta” de Romualdo Quaglia.
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