Gambero Rosso regresa con la nueva guía Sushi 2025, un homenaje a la cocina japonesa, entre técnicas tradicionales y experimentos más creativos. Se trata de un regreso muy esperado, tras su debut en 2021.
En el “manual” hay 223 direcciones para saborear la calidad de la comida japonesa más famosa del mundo. “En este volumen hay muchas historias de amor por la cultura japonesa, historias de japoneses que quisieron transmitir a nuestro país el gran patrimonio gastronómico del que son testigos e historias de italianos, impresionados por el encanto de la cocina de la Tierra de el sol naciente. Nuestra selección busca resaltar experiencias de excelencia centradas en el sushi” explica Pina Sozio, editora de la guía.
Abruzzo cuenta con una creciente oferta culinaria japonesa, con restaurantes que ofrecen una amplia variedad de platos auténticos y experiencias gastronómicas.
En la guía se incluyen seis establecimientos, entre los que destaca una excelencia galardonada con la Tre Bacchette: Oishi Japanese Kitchen en Roseto degli Abruzzi, en la zona de Teramo.
En la guía Sushi 2025 de Gambero Rosso sobre Abruzos también se mencionan otros lugares, 6 en realidad, algunos de los cuales también se encuentran en Pescara. Aquí están todos:
- Hiroshima Mon Amour en Pescara
- Cocina japonesa Oishi en Pescara
- Hanzo en Chieti
- Yoichi en L’Aquila
- Sushita en Roseto degli Abruzzi
- Krudo En martinsicuro
