Sábado 18 de mayo es celebrado el Día de la comida lenta, jornada en la que las entidades territoriales y regionales pertenecientes a la red Slow Food y las Comunidades Slow Food organizan actos por toda la Península. Una oportunidad para dar a conocer los proyectos y actividades que la asociación Chiocciola lleva a cabo a nivel local y crear un momento de intercambio que involucre a todos hacia un objetivo común.
Soy Mas que 100 las iniciativas que se desarrollan simultáneamente en toda Italia, nombramientos que atestiguan la Conciencia que debe ser la base de las decisiones que tomamos todos los días: desde las compras que hacemos, hasta la ropa que usamos, hasta las formas en que elegimos movernos de un lugar a otro.a las visiones que tenemos de cómo crear una relación buena, limpia, justa y saludable entre mujeres, hombres y la naturaleza.
El programa del Slow Food Day en Lombardía
Milán
El sábado 18 de mayo a las 11 horas, durante el Mercado de la Tierra que tendrá lugar en la Fabbrica del Vapore Via Procaccini 4, se realizará un taller de educación alimentaria para niños y una degustación de productos del mercado. Habrá un plato de quesos de vaca, cabra y oveja acompañados de miel, hierbas silvestres y compotas de verduras y Cascina Caremma preparará el plato del Día del Slow Food.
Para participar es necesaria una aportación mínima de 10 euros para recaudar fondos para apoyar las actividades de Slow Food.
Puedes reservar por correo electrónico [email protected]
La iniciativa será gestionada por voluntarios de la Conducta de Milán.
Gorgonzola (MI)
Con motivo del Día de Slow Food y del lanzamiento del proyecto nacional Huertos Comunitarios, Slow Food Martesana os invita al jardín de Slow Food en via Cascina Pagnana para vivir un día trabajando en el jardín y aprendiendo sobre el mundo de las abejas. A continuación también habrá una degustación de productos locales.
El Huerto Comunitario Slow Food es un laboratorio permanente al aire libre en el que cultivar las relaciones sociales, la inclusión, la participación y la ciudadanía activa, promoviendo la educación ambiental y una alimentación buena, limpia y justa.
Es necesario registrarse haciendo clic aquí: https://forms.gle/XFp7AUHxCREppNH37
Para información: aps Slow Food Martesana – correo electrónico: [email protected] – www.slowfoodmi.it
Germignana y Luino (VA)
Gracias al patrocinio del Ayuntamiento de Germignana (VA), con motivo del Día de Slow Food y en relación con el evento Camino a Terra Madre “Aguas dulces de Lombardía”, el 18 de mayo Slow Food Varese os invita al agua dulce. Jornada temática con intervención de un ictiólogo y profesor universitario. Seguido de una exposición fotográfica temática sobre peces de agua dulce y un aperitivo de cierre.
El 19 de mayo se celebrará en el Palazzo Verbania de Luino otro evento dedicado al tema de los peces y el agua dulce con los problemas medioambientales relacionados y debates relacionados en particular con el lago Maggiore. Habrá conferencias con intervenciones de científicos e ictiólogos del CNR/RSA, chefs, asociaciones de restauradores y la presentación del proyecto “Natural Hatchery”, para la protección de la Perca Real (en colaboración con otras asociaciones), con proyecciones de películas submarinas, conectadas en directo con webcam submarina, exposición fotográfica y aperitivo de clausura.
Ambos días la asociación de restauradores locales participará en la creación de un menú a base de pescado de lago.
Actualizaciones en el sitio y página de facebook de Comida lenta Varese.
Torre de Picenardi (CR)
Slow Food Cremonese os invita a celebrar el Día Slow Food en el jardín de la granja Al Brolo, realizado con métodos agroecológicos. Durante la jornada se realizará visita a la huerta, trasplante de plantones y merienda social con productos locales. Cita a las 15.30 horas.
Losina (BS)
Slow Food Vallecamonica aps ofrece una visita a la bodega y viñedos con explicación de la elaboración del vino y opciones agronómicas.
Primero se realizará una bienvenida a los participantes con aguas aromáticas y algunos aperitivos mientras se espera la llegada de todo el grupo.
A continuación se realizará una cata de dos Tintos IGT Valcamonica y dos Espumosos Método Clásico (Brut y Extra Brut), acompañada de una degustación de productos locales (quesos y embutidos, informar de posibles alergias o necesidades dietéticas particulares).
Para los menores (4-18 años) se servirán zumos de frutas junto con productos típicos.
Durante todo el evento estarán presentes algunos miembros de la junta directiva del Convivium local que explicarán quién es Slow Food y qué hace, subrayando la importancia de conocer y respetar una alimentación buena, limpia y justa. distribuirá material informativo y estará disponible para registrar a quienes decidan apoyar a la Asociación.
Costos:
Adultos 20€
Niños 10€ (8-18 años)
Niños 5€ (3-8 años)
Niños hasta 3 años gratis
Por motivos organizativos, es necesario reservar antes del miércoles 15 de mayo.
Bellaguarda, Viadana y Commessaggio (MN)
Slow Food Oglio Po propone una jornada repleta de iniciativas: a las 10 horas, visita gratuita al huerto ecológico, al museo de la civilización rural y al encuentro con los animales de granja en la Corte Lidia de Bellaguarda. Reservaciones bienvenidas al Rosa 3452622593
A partir de las 12.00 horas existe la posibilidad de disfrutar de un plato “mixto del campo” elaborado con verduras ecológicas de 0 km, con un coste de 10€ en Ricanda l’orto del gusto en Viadana. Para reservar al Damiana 3391446664.
A las 15.00 horas visita a la bodega ecológica Corte Pagliare Verdieri en Commessaggio y a las 15.30 horas taller sobre flores y hierbas comestibles de pradera. Preparación y reparto de aromáticas tortillas preparadas con huevos de gallinas felices y degustación de vinos de la empresa.
Previa reserva Mimma 3339898316 (reembolso de gastos 5€)
Oliva Gessi (PV)
el 19 de mayo de 10 a 22 h Slow Food Oltrepo Pavese organiza ¡Oliva con gusto! un festival de productores para un Oltrepò sostenible. Habrá un almuerzo con “I Tri Urluc” y un aperitivo con música con “Stay Swing”. También se realizan talleres de cata, catas guiadas de vino, aceite y arroz y excursiones guiadas.
Casteggio (PV)
Slow Food Vigevano y Lomellina proponen una visita a la finca. organic de Luca Bonizzoni, para descubrir los métodos de producción de la miel, el vino y los embutidos. Información
Romaña (PV)
Slow Food Oltrepo Pavese te invita a una tarde dedicada a la biodiversidad del alto Oltrepò Pavese: descubriendo hierbas y flores silvestres, sus características y cómo cocinarlas. Habrá visita guiada al Jardín Alpino y taller de cocina para preparar un snack con hierbas.
