demasiado bajo, no reduce el consumo de azúcar

El Impuesto al Azúcar es probablemente el impuesto más ridículo adoptado por el gobierno de Meloni. Es una forma de recaudar dinero (no mucho, ya que se esperan 100 millones por año a partir de 2025), sin afectar en lo más mínimo los hábitos alimentarios de los italianos, dado que el consumo de bebidas azucaradas seguirá siendo el mismo. El sentido común es suficiente para darse cuenta de esto. A partir de la entrada en vigor del impuesto, un litro de Coca-Cola o Fanta costará, al precio actual, 1,75 euros en lugar de 1,70, mientras que una bebida de cola o de naranjada de las marcas Esselunga, Coop o Carrefour costará 0,85 euros en lugar de 0,80. . Se trata de un aumento de precio ridículo que no moverá el consumo ni un centímetro.

Basta mirar lo que pasó en los otros 50 países que adoptan un impuesto al azúcar. Cuando se aplicó un recargo mínimo, como en Italia, el mercado siguió siendo casi idéntico. Cuando el aumento de precios alcanzó el 20-30%, se produjo una caída notable en el consumo. El impuesto funciona sobre todo cuando el Estado utiliza los ingresos para campañas de educación nutricional e iniciativas para reducir el consumo de productos azucarados.

Nuestra campaña por el Impuesto al Azúcar

En 2019 El hecho de la comida promovió una recogida de firmas a favor del Impuesto al Azúcar del 20% en bebidas azucaradas. La iniciativa recibió el apoyo de las 10 sociedades científicas italianas más representativas que se ocupan de la nutrición y la diabetes y de 340 nutricionistas, pediatras y médicos, entre ellos Giuseppe Remuzzi del Mario Negri y Walter Ricciardi, ex presidente de la ISS. La propuesta estima una posible recaudación anual de 400 millones de euros que se destinarán a iniciativas y proyectos de educación alimentaria para fomentar la reducción del consumo. Luego, la ministra de Salud, Giulia Grillo, no tomó en consideración el recurso. En el mismo período, el gobierno estaba discutiendo el Impuesto al Azúcar, pero con el único objetivo de ganar dinero, intentando de alguna manera no molestar demasiado a los productores y excluyendo cualquier tipo de proyecto a financiar para reducir el consumo de azúcar. Tal como se hizo ahora.

Los italianos consumen demasiada azúcar

Desafortunadamente, el problema del exceso de azúcar en la dieta italiana es grave, pero esta cuestión crítica no preocupa al gobierno Meloni. Los datos son tan llamativos que no hacen falta comentarios para entenderlos. En Italia consumimos una media de 83 g de azúcares simples al día (datos Estudio sobre el consumo de alimentos en Italia – IV SCAI 2023 de CREA) en lugar del quinto recomendado para una dieta de 2.000 kcal. Cada año bebemos 54 litros de bebidas carbonatadas cada uno, lo que corresponde a 5 kg de azúcar per cápita. Y la clasificación del índice de obesidad entre los niños de 8 y 9 años entre los 50 países de la región europea nos sitúa en el cuarto lugar con un 30% de obesos y sobrepeso, después de Chipre, Grecia y España. Los últimos datos procesados ​​por Epicentro del Instituto Superior de Salud indican que el 24,6% de los niños consumen diariamente bebidas azucaradas y/o carbonatadas.

Lo más probable es que ninguno de los parlamentarios que legislaron sobre el Impuesto al Azúcar haya pedido la opinión de las sociedades científicas que se ocupan de los problemas de nutrición y de salud relacionados con el consumo excesivo de azúcar. La voz que se escuchó fue la de los productores de refrescos que vislumbraban un futuro desastroso para el sector, logrando obtener aplazamientos de un impuesto que algunos tuvieron el coraje de presentar como una medida para salvaguardar la salud.

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