Desde el miércoles 22 de mayo por la tarde hasta el viernes 24 de mayo tendrá lugar en el Centro Universitario Rita Levi Montalcini de Asti la quinta edición del “MS Wine Day”, un congreso internacional organizado por CREA-VE (centro de investigación sobre viticultura y enología). y por la Sociedad Química Italiana.
Se trata de la conferencia sobre Espectrografía de Masas, una técnica sensible aplicada por analistas en laboratorios de investigación, que permite evaluar con precisión la calidad de los vinos y las uvas. Es fundamental para la identificación de contaminantes, como pesticidas y micotoxinas, y representa una herramienta indispensable para el seguimiento y optimización de las técnicas de producción, el estudio de las enfermedades de la vid y los procesos de crianza y fermentación.
Los seminarios y conferencias “MS-Wine Day”, que se celebran cada dos años, tienen como objetivo crear un punto de referencia científico estable y de sinergia entre organismos públicos, privados y empresas que operan en el sector vitivinícola.
“El Centro Universitario Rita Levi Montalcini, que acoge importantes cursos del Departamento de Ciencias Agrícolas de la Universidad de Turín, se complace en colaborar en este importante evento científico con los numerosos científicos e investigadores que participarán en los tres días, procedentes de universidades italianas y europeos” – es el comentario del presidente del consorcio universitario Asti Studi Superiori, Mario Sacco.
Durante los tres días, por nombrar sólo algunos invitados, profesores expertos de universidades de España, Grecia, Italia, Turín, Novara, Piamonte Oriental, Padua, Milán, Verona, Pisa, Palermo, así como de centros de investigación acreditados internacionalmente. vienen a Asti organizaciones internacionales como CNR-ISPA, Fundación Edmund MACH, Consorzio dell’Asti docg, CREA-VE de Asti y Conegliano Veneto y muchos otros.
