De Sicilia a Apulia, el campo y las granjas italianas arrodilladas por la sequía

Cuando hablamos de emergencia climática ya no podemos referirnos sólo a un fenómeno pasajero. Lo vemos de un vistazo y, evidentemente, de forma aún más detallada todos aquellos que, cada día, viven y trabajan en el campo contribuyendo a la riqueza de Italia. Porque no hay que olvidar que, cuando hablamos de exportaciones agroalimentarias que baten récords, de productos que acaban en las mesas de todos los rincones del mundo, todo parte de la tierra. Pero si algo no cambia, el riesgo de abandono puede volverse cada vez más real, distorsionando una tradición y una economía que cuentan con el sector primario como un pilar sólido. El “cambio climático” no perdona a nadie, pero hay quienes están peor que otros, como es el caso de las regiones del sur de Italia. Sin embargo, a nivel general, en Italia el año pasado desapareció un litro de agua de cada cinco, con una caída de la disponibilidad de agua del 18% que pesa sobre los cultivos y los establos, donde faltan forrajes y agua para los animales. Todo ello con un inicio de 2024 que se sitúa como el más cálido de la historia, con una temperatura 1,84 grados superior a la media histórica. Coldiretti dio la alarma a partir de datos de Ispra y Cnr con motivo del encuentro, hoy, en el Palacio Rospigliosi de Roma, organizado con Anbi (Asociación Nacional de Consorcios para la gestión y protección del territorio y del agua de riego, ndr.) y la Fundación Univerde, con motivo de la ceremonia de entrega del ” Concurso de fotografía Obiettivo Acqua.
La situación es muy grave en el Sur, donde los daños causados ​​por la falta de agua a los cultivos y en los establos, donde los agricultores tienen cada vez más dificultades para garantizar la alimentación de los animales, con pastos quemados y pozos secos debido a la ausencia de lluvias. En Sicilia el Gobierno ha decretado el estado de emergencia. En los embalses sicilianos faltan 670 millones de metros cúbicos de agua (-68%), 145 millones menos que el récord negativo anterior, registrado durante la sequía de 2017. Hay zonas de la isla donde ha llovido un 70% menos desde el pasado otoño que la media histórica, según datos del Servicio de Información Agrometeorológica de Sicilia (Sias). Todos los sectores están en dificultades, pero las explotaciones ganaderas son las que más sufren, una emergencia entre las emergencias. En las zonas internas, explica Coldiretti, ya no es posible garantizar la alimentación de vacas y ovejas, con comederos y bebederos vacíos, poniendo en riesgo treinta años de trabajo sobre el patrimonio genético y la biodiversidad. Tras los daños a la cosecha de naranjas, la sequía está arrasando también con el trigo, con descensos en algunas zonas de hasta el 70% de la cosecha.
Los pozos artesianos también están secos en Apulia, lo que obliga a los agricultores a afrontar el aumento de los precios, mientras que los árboles frutales, los huertos y los establos sufren por la falta de forraje, incluido el del heno en bandas, el heno húmedo útil para los caballos. Y se estima una caída de entre el 20% y el 30% para el trigo, con la situación más difícil registrada en la provincia de Foggia: se trata de un problema para toda la producción nacional teniendo en cuenta que Puglia representa tradicionalmente el granero de Italia. Según el análisis de Coldiretti, la falta de lluvias ha provocado una pérdida de agua para los embalses de 118 millones de metros cúbicos de agua y Apulia tiene el triste récord nacional de ser la región donde menos llueve y, cuando sucede, el agua no se recoge por falta de invasiones.
También se produjeron daños en Basílicata, donde la persistente falta de lluvias afectó a los cultivos de cereales durante las fases finales de macollamiento, levantamiento, encubado, espiga, floración y cultivos forrajeros. Coldiretti Basílicata solicitó el estado de calamidad y el 16 de mayo la Región convocó una mesa para contrarrestar una situación dramática. Grave sequía también en Cerdeña, donde las zonas más afectadas son Baronia, Baja Gallura y Ogliastra y todo el sur de la isla. Además de los daños a los cultivos de cereales, frutas y hortalizas, los agricultores tienen dificultades para dar de beber a sus animales debido a la grave escasez de embalses. En todas las regiones afectadas, la crisis hídrica ha provocado una caída drástica de los rendimientos de los forrajes verdes en los pastos con el aumento de los costes de compra de piensos necesarios para garantizar la alimentación de los animales en los establos, que ya están aumentando debido también a a la crisis actual por los conflictos en Ucrania e Israel.
Una situación dramática, por tanto, hasta el punto de que Coldiretti relanza la propuesta de un plan de embalses con bombeo. sobre el cual llegaron las primeras respuestas en el último Decreto Agrícola. “Se trata – explica la asociación – de un proyecto que se puede construir inmediatamente para una red de depósitos de almacenamiento. Los lagos se construirían sin cemento, con piedra local y con la misma tierra excavada con la que fueron preparados, para recoger la lluvia y utilizarla en caso de necesidad”. El objetivo, añadió el presidente de Coldiretti, Ettore Prandini, “es duplicar la recogida de agua de lluvia, garantizando su disponibilidad para usos civiles, para la producción agrícola y para generar energía hidroeléctrica limpia, contribuyendo también a regular el exceso de precipitaciones y previniendo el riesgo de inundaciones”. Desde esta perspectiva, resulta fundamental la recuperación de los embalses ya presentes en la zona mediante trabajos de mantenimiento. Pero ante los efectos cada vez más perturbadores del cambio climático, también es necesario desarrollar soluciones de agricultura 4.0, desde herramientas de precisión hasta inteligencia artificial que, sólo para el riego, permitan una reducción del consumo de agua estimada entre un 30% y un 40%”.