“Los datos del informe Cittadinanzattiva sobre los costes del servicio de comedor en las escuelas deben ponerse en contexto porque desde hace años el Ayuntamiento de Pesaro presta un excelente servicio en materia de alimentación infantil, con directrices que confirman su gran valor”.
Lo comenta la concejal de bondad del municipio de Pesaro, Camilla Murgia, que también explica las razones por las que los precios de la escuela primaria, en comparación con los de la guardería, son más elevados: “Desde hace años decidimos ofrecer a nuestros hijos Los comedores se producen localmente y de forma biológica – afirma -. Productos de la más alta calidad pero que ya tienen un coste de materia prima más elevado. Hay que tener en cuenta que el Ayuntamiento de Pesaro suministra comidas a todas las escuelas infantiles estatales y municipales. , escuelas primarias pero también escuelas secundarias inferiores. Esto garantiza un servicio muy complejo, que obviamente se ve afectado por el coste del personal”.
“Además, la estructura organizada por el Ayuntamiento prevé también una gestión cuidadosa en múltiples niveles, que incluye la formación del personal, la supervisión constante de los lugares donde se producen las comidas y el seguimiento. En las escuelas primarias se generan costes más elevados, en primer lugar porque Hay más personal que administra las comidas que en las escuelas infantiles. Además, hay que considerar los costes de la vajilla (platos, tenedores, vasos), todos ellos ecosostenibles y biodegradables, gasto que finalmente no existe en las escuelas infantiles. costes, de hecho estamos intentando equipar todos los edificios escolares con lavavajillas”. Y concluye: “Esto no significa que en los próximos años no podamos hacerlo mejor para estar más cerca de las familias y reducir el impacto económico sobre ellas”.
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