con el Gazzettino hacemos balance del sector agroalimentario

PADUA – ¿Qué hay más “territorial” que la comida, la hospitalidad, el vino, que lo que se resume en el término inglés moderno “agroalimentario“? Es la expresión más auténtica de lo “local”, de las capacidades peculiares de una tierra y de un pueblo para ofrecer una “probadita” de siglos de evolución cultural, tecnológica y humana. Y sin embargo hoy no hay nada más “global” que la agroalimentación: cualquier comida, cualquier vino viaja a cualquier parte del mundo y gente de todo el mundo viene al Véneto para disfrutar de la hospitalidad que esta tierra puede ofrecer. Para hacer balance de la compleja búsqueda del equilibrio entre territorialidad y globalización en este sector fundamental también por el peso económico que ha adquirido, Il Gazzettino en colaboración con Confindustria Veneto Est y el Banco BPM ha organizado Martes 14 de mayo a partir de las 17.30 horas, en la sala Rossini del histórico café Pedrocchi de Paduael primero de una serie de eventos titulados “El Véneto que produce”.

Empezamos el martes con el sector agroalimentario, un sector en el que el Véneto ofrece excelencias conocidas en todo el mundo y nichos de producción que tienen todas las condiciones para ampliar sus mercados. El objetivo es dar voz a las potencialidades, problemas y soluciones útiles para centralizar las necesidades de las empresas y productores. La atención se centrará en la innovación tecnológica y la revolución “verde”, el acceso al crédito, las necesidades del mercado laboral, las transformaciones del paisaje rural y los resultados de la agricultura 4.0, los problemas de la logística y las regulaciones italianas y comunitarias. Para ayudarnos a interceptar las tendencias futuras e identificar obstáculos y soluciones, Il Gazzettino ha convocado a algunos expertos y protagonistas de la región del Véneto que produce y contribuye decisivamente al prestigio del Made in Italy. El director Roberto Papetti y el redactor jefe Ario Gervasutti dialogarán y discutirán las fortalezas de Smart Agrifood con el presidente de Confindustria Veneto Est y el vicepresidente nacional Leopoldo Derechay con el gerente de la Gerencia Territorial Verona y Nordeste del Banco BPM, alberto melotti. A continuación se realizará una entrevista con Marina Montedoro, directora de Coldiretti y presidenta de la Fundación UNESCO Colline del Prosecco. Dos profesores aportarán su contribución al panel sobre investigación y formación, la prof. Damiana Tervilli, directora de la Academia Agroalimentaria ITS Veneto y el prof. Gianni Barcaccia, director del departamento de Agronomía de la Universidad de Padua. Las conclusiones serán recogidas por dos nombres importantes del mundo agroalimentario del Véneto: el enólogo y productor Fausto Maculan y el propietario del famoso bar Harry’s de Venecia, Arrigo Cipriani. El evento se retransmitirá en directo en el sitio web www.gazzettino.it.

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