Información correcta para disipar falsos mitos y noticias falsas. Este es el objetivo de la décima edición de la Semana Nacional de la Salud Enfermedad celíaca, en toda Italia del 11 al 19 de mayo con eventos informativos y citas. Impulsada por la Asociación Italiana de Celíacos (AIC), la iniciativa coincide con el Día Mundial de los Celíacos que se celebra el 16 de mayo. En Italia se estima que hay 600.000 personas con enfermedad celíaca, aproximadamente el 1% de la población nacional. Según el Ministerio de Sanidad, aproximadamente 251.939 personas están diagnosticadas en nuestro país y aproximadamente 400.000 pacientes no saben que tienen la enfermedad celíaca.
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las iniciativas
Cursos de cocina sin gluten para adultos y niños, actividades en colegios, iniciativas de difusión e información en contacto directo con expertos, online y presencial. Hay muchos eventos en la zona dedicados a personas celíacas, promocionados para hablar correctamente sobre la dieta sin celiaquía. gluten.
Se dedicarán espacios importantes dentro de la Semana a los colegios con “Todos a la mesa, todos juntos: jornadas de menú sin gluten”. Está prevista la distribución de un menú sin gluten para todos en los comedores escolares de numerosos municipios italianos, desde las guarderías hasta las escuelas secundarias. En la última edición se distribuyeron en toda Italia más de 360.000 comidas sin gluten.
En Roma y Lacio
Presentes en panaderías, tiendas de alimentación y farmacias de Roma y Lacio, hay puntos de información donde la gente está dispuesta a recibir material y gadgets de la asociación por parte de los voluntarios AIC Lacio. Toda la información está disponible en el sitio web de la AIC y en los días laborables semanales.it. Además, en colaboración con la Clínica Arsbiomedica, se ofrecen consultas gratuitas de gastroenterología, nutrición y psicología para quienes sospechen de enfermedad celíaca y quieran realizar un proceso de diagnóstico: citas los días 11 y 18 de mayo a partir de las 9.00 horas.
El Palacio Pirelli se ilumina de rojo
Sólo en Lombardía, 600 escuelas y 20 municipios participarán en las jornadas de menú sin gluten. «Para esta edición en Lombardía, hasta ahora hemos superado las 91.000 comidas que se servirán en unas 600 escuelas – explica Elena Sironi, responsable del área Alimentación y Escuelas de AIC Lombardia – cada vez más municipios, escuelas y empresas de restauración creen en esta iniciativa y deseamos unirnos a ella. Un agradecimiento especial a ellos porque contribuyen a difundir el principio de inclusión, que encarna “Todos a la mesa, Todos juntos”, y el respeto a la diversidad: ¡porque una sociedad más inclusiva es una sociedad mejor para todos, también en la mesa! ». Mientras tanto, el 16 de mayo el último piso del Palacio Pirelli, sede del Consejo Regional, se iluminará de rojo.
Cribado pediátrico
Con motivo de la Semana de la Enfermedad Celíaca, el proyecto piloto del programa de detección pediátrica de la enfermedad celíaca y de la diabetes tipo 1, lanzado por el Ministerio de Salud y el Instituto Superior de Sanidad en aplicación de la ley 15, estará en marcha en Lombardía, Las Marcas, Campania y Cerdeña. septiembre de 2023 n. 130.
Las cifras de la enfermedad celíaca
La enfermedad celíaca es la intolerancia alimentaria más frecuente a nivel mundial, con una prevalencia global promedio de aproximadamente el 1%. En Italia, el camino hasta el diagnóstico sigue siendo difícil y largo: se necesitan una media de seis años para recibir el diagnóstico de enfermedad celíaca.
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