Del 17 al 24 de mayo el evento “Tipicità in Blu” invadirá Ancona con una iniciativa bajo el tema “De mar a mar”. Gastronomía, investigación, economía, ciencia, medio ambiente y cultura en la rica programación que envuelve a toda la ciudad. Este evento, que contará con la participación de personajes ilustres y empresas de renombre de toda Italia, transformará la ciudad en un […]
El evento se celebrará del 17 al 24 de mayo “Platos típicos en Azul” invadirá Ancona con una iniciativa sobre el tema “De Mar a mar“. Gastronomía, investigación, economía, ciencia, medio ambiente y cultura en la rica programación que envuelve a toda la ciudad. Este evento, que contará con la participación de personajes ilustres y entidades de renombre de toda Italia, transformará la ciudad en un animado cruce de cultura y tradición marítima.
Entre los sugerentes escenarios que enmarcarán este evento destacan el imponente Arco de Trajano, la sugerente Mole Vanvitelliana, el pintoresco puerto turístico de Marina Dorica y el sugerente promontorio del Passetto. Hoy en día, estos lugares icónicos podrían compararse con verdaderos “emoticones”, representaciones estilizadas del vínculo indisoluble entre Ancona y el mar, que siempre ha caracterizado su identidad y su encanto.
Ahora en su undécima edición, Tipicità in Blu se renueva, se transforma y crece significativamente, duplicando su alcance: desde el vibrante Festival popular del primer fin de semana, hasta los imperdibles días dedicados a la economía azul que siguen.
La experiencia parte de Marina Dorica y finaliza en el sugerente paisaje del Passetto, en un viaje épico “de costa a costa” que conducirá la ciudad hasta la esperada Fiesta del Mar, prevista para septiembre.
Chef de vela
En Marina Dorica, los visitantes tendrán la oportunidad de participar en el “cocinero de vela” el sábado 18, explora el centro de exposiciones dedicado al mundo azul en la sugerente Mole Vanvitelliana y profundiza en temas técnicos y científicos en la sala de eventos Unicorn del Passetto. Los espacios de la ciudad participantes en la iniciativa ofrecerán circuitos gastronómicos especiales como “menú en azul” y “aperiblu”con el absoluto protagonismo de sardone, uno de los platos simbólicos de la cocina de Ancona.
Durante todo el fin de semana, del 17 al 19 de mayo, en Marina Dorica, Tipicidad en azul explorará las fronteras del buen gusto con eventos de degustación guiados dedicados a la acuicultura, las especies exóticas de peces, el bacalao estilo Anconi, la cocina marinera y el concepto de reutilización. Los sabores se combinarán con los vinos de Las Marcas presentados por IMT y producciones agrícolas locales en colaboración con Coldiretti.
Tipicidad en Azul con jóvenes estudiantes
Tipicità in Blu 2024 se dirige en particular a los jóvenes, dando voz e involucrando a estudiantes de todos los niveles escolares, durante los ocho días del evento. CNA, Confartigianato, Confcommercio y Confindustria vuelven a estar a la vanguardia con contribuciones activas en los ámbitos de la náutica, la construcción naval, la restauración y la economía azul.
30 eventos programados
En total, hay una treintena de eventos programados: de la ciencia a la gastronomía, de la cultura a la náutica, del ciclo del agua a la economía circular. Todo está presente en la “Vía Azul” seguida de la Tipicità en Blu, que este año también lanza el desafío inédito “cuarenta y ocho horas para descifrar el mar”, con el innovador Hackathon que cuenta con socios, junto con el Ayuntamiento de Ancona, el IRBIM. CNR y la Universidad Politécnica de Marche, las entidades italianas de investigación y crecimiento azul más reconocidas (www.theblueway.it).
Los socios de Tipicità en Blu
Contribuir a los temas explorados por Tipicità en Blu 2024 seráInstituto Nacional de Oceanografía y Geofísica Experimental, Universidad de Trieste, Polo Tecnológico del Adriático Norteasí como una alianza con el comité técnico-científico de ECOMONDO para la economía azul (Rimini), para “exportar” las experiencias adquiridas con Tipicità en Blu también en otros contextos italianos e internacionales.
Información
Para obtener información sobre el programa de productos típicos de Blu y hacer reservas, visite el sitio web www.tipicitainblu.it.
EL EQUIPO
ORGANIZACIÓN
Típico del Municipio de Ancona
SOCIOS INSTITUCIONALES
Región de Las Marcas, Cámara de Comercio de Las Marcas
PAREJA
Banco Marchigiano (socio del proyecto). Universidad Politécnica de Marche (socio científico), Marina Dorica (socio técnico). Alpería; UN MAPA; Ancona Ambiente; Líneas ANEK; Ancona Servizi, Coop Alleanza 3.0; Grupo Domina-Via Vai; Di Battista; Agencia de conducción; Educar; el heredero Rossi Silvio; Marca de alimentos Marché; MGH; Moschini Farmacéutici; Mater Viva; Mooney, vete; Grupo Pigini; Estudio de negocios; El comienzo; Salón de Eventos Unicornio; Soberanos; Taf 4,0; Videotrabajos; Larga vida a los Servicios.
ENTIDADES Y ASOCIACIONES QUE COLABORAN ACTIVAMENTE
Academia de Tipicidad; Academia Anconitana de Pescado Seco; Asociación de Cocineros de la provincia de Ancona-UCM; Marcas Coldiretti; Comité técnico científico de Ecomondo para la Economía Azul; Confartigianato Ancona-Pesaro Urbino; CNA Ancona; Confcommercio Marche Centrali; Confindustria Piccola Industria Ancona; Niebla de Einstein del IIS; IIS Saboya Benincasa; Irbim-CNR; Museo Táctil Estatal de Homero; Polo Tecnológico Norte del Adriático; Marineros; SVEM; Universidad de Trieste.
PROYECTO Y COORDINACIÓN
Imagina Sas de F. Serri & C.
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