Corigliano Rossano – Una serie de cursos preparatorios en el Conservatorio “Stanislao Giacomantonio” de Cosenza están listos para comenzar en Corigliano-Rossano, en la Biblioteca Pometti, dentro del Complejo Monástico de la Reforma.
En los últimos años, se ha compartido un convenio de colaboración entre el Ayuntamiento de Corigliano-Rossano y el Conservatorio “Stanislao Giacomantonio” de Cosenza, que surge del deseo de satisfacer concretamente las necesidades de formación musical de los usuarios en un área geográfica de particular importancia, como es del cinturón jónico. El acuerdo prevé la creación de una sucursal descentralizada del Conservatorio en nuestra ciudad. En virtud de este convenio, a partir de este año será posible asistir a los cursos preparatorios del conservatorio también en nuestra ciudad.
En los próximos días se definirá el Plan Operativo entre el Ayuntamiento de Corigliano-Rossano y el Conservatorio de Cosenza para regular los detalles de la colaboración y aprobar los documentos consiguientes.
Los estudiantes interesados deben presentar una solicitud de admisión ordinaria antes del viernes 31 de mayo de 2024. Para más información, pueden consultar la página web del conservatorio https://www.conservatoriocosenza.it/
El lunes 13 de mayo, a las 12 horas, en la Biblioteca Pometti, en presencia del director del Conservatorio, Francesco Perri, del subdirector Emanuele Cardi y de un representante de la administración municipal, durante una reunión informativa, se presentarán y los métodos de acceso y los fines de la iniciativa.
Su zona de producción se extendía antiguamente a lo largo del río Coscile, hasta la llanura de Sibari. Hoy persiste en los territorios que rodean la localidad de Castrovillari y varios productores, con renovado impulso, comienzan a recuperar esta extraordinaria biodiversidad que actualmente se cultiva en un total de 18 hectáreas de tierra, todas cultivadas por jóvenes empresarios agrícolas de entre 20 y 40 años. años.
En cuanto a su cultivo, el pliego de condiciones prevé operaciones de cultivo ecológico, de bajo impacto ambiental, que permiten reducir costes y también la cantidad de productos químicos vertidos al medio ambiente, garantizando la seguridad y calidad del producto final destinado al consumo. . Su cultivo puede así integrar los ingresos de los pequeños agricultores y también crear ingresos alternativos para las nuevas generaciones de empresarios agrícolas de la zona.
Muy popular en la restauración, excelente si está caramelizado, también se presta bien a otro tipo de preparaciones agridulces, o incluso deshidratadas. La cebolla blanca de Castrovillari será, pues, la protagonista del mercado cubierto de Cosenza, tanto en exposición como en venta entre los productos agroalimentarios del kilómetro cero cultivados y garantizados por los agricultores de Campagna Amica, y en las recetas tradicionales de Calabria con show cooking. por los chicos de la Cocina Social Campesina del mercado “Buoni Buoni”, de la cooperativa social “Volando Oltre” de Cosenza. Se prepararán diversas recetas de la tradición culinaria de Calabria utilizando las materias primas de los agricultores del mercado de Campagna Amica, junto con la Cebolla Blanca De.Co. de Castrovillari y los platos creados se repartirán para degustación gratuita.
