Cinco fincas y un objetivo ambicioso: contar la historia del vino de Italia a través de su excelencia. El grupo Piccini 1882 lanza en 2023 el proyecto Generazione Vigneti para unir las fincas repartidas por el territorio con un mismo hilo conductor, “una viña, un territorio”, axioma de la misión encaminada a potenciar el vínculo vino-terroir en cada empresa a través de un enfoque de producción ecosostenible que comienza con viñedos de cultivo ecológico. Además de las fincas sicilianas gestionadas por sus hermanas Benedetta y Ginevra, Michelangelo Piccini dirige las fincas toscanas Fattoria di Valiano y Tenuta Moraia. Este último, en el corazón de la Maremma, se extiende sobre 160 hectáreas de las cuales 60 están cultivadas con las cepas clásicas de la zona, Sangiovese y Vermentino, así como con variedades internacionales, entre ellas Cabernet, Syrah y Chardonnay. Los vinos de la empresa tienen un estilo inmediato que combina los acentos del terroir de Maremma, la “frontera salvaje” de la región, y la elegante profundidad de los grandes vinos de la costa toscana.
Resultado de una viticultura y vinificación de calidad llevada a cabo por el enólogo Pasquale Presutto, entre los vinos de la finca “Il Vanesio” destaca especialmente en esta temporada de primavera Rosato Maremma Toscana DOC 2023, compuesto, según la tradición de la Maremma, por uvas Sangiovese (80% ) y Syrah (20%) – cultivadas a 100 m de altitud sobre un suelo arcilloso rico en rocas sedimentarias orientadas al sureste. Crianza sobre lías durante 3 meses, realizando frecuentes batonages.
El color rosa pálido presagia los dulces aromas de frutos rojos pero también de delicados pétalos primaverales; en boca es suave pero sostenido por una buena nota ácida que conecta con una idea de fruta en macedonia; Luego se abre en boca con matices de piel de naranja y flores frescas, resultando vivaz a pesar de su agrado inmediato de beber.
Sensaciones
floral, afrutado
Maridajes
aperitivo, merienda italiana, pescado
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Precio en tienda de vinos
15€
Precio calidad ●●●●●
