Lo que impulsa las compras al fabricante es, sobre todo, la garantía de la salubridad y la transparencia de lo que aportan. De hecho, el 73% de los entrevistados cree que comprar directamente al agricultor es la forma más segura de todas las formas de distribución, desde el supermercado hasta la web. En segundo lugar se encuentran los mercados agrícolas locales – señala Coldiretti -, que garantizan la seguridad alimentaria para el 69% de los encuestados y preceden a las tiendas de barrio (56%) y a los supermercados e hipermercados (48%). En la retaguardia está la web: sólo el 19% de los italianos confía en los alimentos comprados en Internet. Precisamente para garantizar una total transparencia sobre lo que los ciudadanos comen, Coldiretti, con la movilización “No fake in Italy”, que partió de Brenner, lanzó una recogida de firmas para una iniciativa popular europea de ley para ampliar la obligación de indicación del origen a todos productos alimenticios comercializados en la UE. Una movilización que podrá apoyarse firmando en todos los mercados de agricultores de Campagna Amica y en las oficinas de Coldiretti y que también será promocionada en las redes sociales con el hashtag nofakeinitaly .
El éxito de los mercados de agricultores en las capitales de Apulia, con la red de granjas Campagna Amica, ha permitido reducir la distancia entre el productor y el consumidor, reforzando el vínculo entre las zonas rurales y las zonas urbanas con un importante patrimonio de biodiversidad que del campo se traslada a la ciudad. Incluso en los tiempos difíciles del Covid y de la guerra en Ucrania, con un escenario internacional cada vez más crítico debido a los conflictos en Oriente Medio, los mercados agrícolas ofrecen una contribución fundamental, garantizando a la población – afirma Coldiretti Puglia – alimentos seguros y un suministro constante, también logrando hacer más transparente el producto adquirido para el consumidor, protegiendo la biodiversidad, las especificidades locales y mejorando la custodia de los territorios.
El éxito de los mercados de agricultores es el resultado de la ley italiana de orientación agrícola de 2001, que premia la multifuncionalidad de la agricultura y que Coldiretti deseaba y apoyaba firmemente para acercar las empresas agrícolas a los ciudadanos y conciliar el desarrollo económico con la sostenibilidad ambiental y social, un hito que marcó un hito. punto con el que se reconoce que en los productos y servicios que ofrece la agricultura no sólo está su valor intrínseco, sino también un bien común para la comunidad compuesto por la protección del medio ambiente, la defensa de la salud, la calidad de vida y la valorización de la persona.
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