El 3 de mayo tuvo lugar en Catania la conferencia “El trigo duro en Sicilia”. Entre la historia del mercado y el cambio climático” organizado por Compag en colaboración con el Consorcio CRISMA. El evento en profundidad sobre el trigo duro llega a su segunda edición y contó con la participación de expertos autorizados que cubrieron los temas más actuales, desde el mercado hasta el cambio climático, pasando por la historia y la tradición de cultivo, hasta la innovación varietal.
Compag, la federación nacional de comerciantes agrícolas minoristas que representa a los comerciantes de medios de producción así como a los almacenistas de cereales y proteaginosas (en total unas 4.000 empresas), se ocupa enérgicamente de la defensa de los intereses de esta categoría en las instituciones de Nivel europeo, nacional y local. Hoy, en la abarrotada sala de conferencias del Palazzo della Regione Sicilia en Catania, ha reunido – bajo el patrocinio del Departamento de Agricultura, Desarrollo Rural y Pesca del Mediterráneo de la Región de Sicilia y con el patrocinio de Basf Newpharm y Mulmix – los principales expertos del sector. Un coloquio, moderado por Antonio Pascale, en el que participaron como ponentes Carlotta De Pasquale de Areté, Luigi Pasotti (director del servicio de información agrometeorológica de Sicilia, Departamento Regional de Agricultura de Sicilia Oriental) y Luigi Cattivilli (director del centro de investigaciones sobre genómica y bioinformática) de Crea).
Con el paso de los años, Sicilia se ha consolidado como la segunda región productora de trigo duro de Italia y un actor importante en el mercado mundial, pero la situación climática que ha afectado al territorio regional en los últimos meses ha puesto en riesgo gran parte de la producción. Según los datos del servicio de información agrometeorológica siciliana en el este de Sicilia, el déficit de precipitaciones en la Región es grave, donde 8 meses de ausencia de lluvias han provocado una grave sequía en los campos. Se trata de una anomalía extrema que persiste desde septiembre pasado. En particular, en la zona de Catania, de septiembre de 2023 a abril de 2024 faltaron aproximadamente el 70% de las precipitaciones. El impacto es importante para la producción agrícola y, en particular, para el trigo duro, cuya cantidad producida se espera que disminuya considerablemente. Todo esto, incluso ante un mercado que no es precisamente favorable para la materia prima nacional, producirá un impacto negativo directamente en los agricultores pero también en las demás fases de la cadena de suministro que operan en estrecho contacto con la agrícola. También habrá repercusiones negativas para los revendedores de vehículos técnicos y para los trabajadores de los almacenes.
Un mercado de trigo duro que se ha visto fuertemente desestabilizado por las enormes importaciones que se han producido en los últimos meses. A finales de marzo, según datos de la Comisión de la UE procesados por Areté, aproximadamente el 50% de las importaciones acumuladas en Europa procedían de Turquía y Rusia. La inesperada abundancia de las exportaciones turcas y rusas provocó una caída de los precios de la materia prima nacional (entre agosto de 2023 y marzo de 2024 -22% en Bolonia, -23% en Foggia). Mientras que 2023 se caracterizó por una baja producción y una reducción de las existencias mundiales, Turquía (que ve un nuevo aumento de la superficie) se consolidó en el mercado como exportador neto y parece destinada a mantener este papel también para la campaña 2024/2025. Sin embargo, para 2024 se espera una producción mundial global más abundante y una cosecha europea cualitativamente mejor que la de 2023.
En la segunda parte de la mañana tuvo lugar la mesa redonda en la que participaron Fabio Manara, presidente de Compag; Salvatore Puglisi, presidente del Consorcio Crisma; Giovanni Di Gioia, director de compras y planificación de la cadena de suministro de Molino Casillo; Oriana Porfiri, responsable de investigación y desarrollo de semillas CGS y Umberto Anastasi, profesor de agronomía y cultivos herbáceos de la Universidad de Catania.
La discusión se centró en posibles acciones para apoyar la parte agrícola y otras fases de la cadena de suministro en situaciones de emergencia, como la actual.
El presidente de la COMPAG, Fabio Manara, subrayó la importancia de los almacenistas privados en las cadenas de suministro de cereales, que además de tener una importante capilaridad en todo el territorio nacional, son el puente entre la parte agrícola y la industrial. “Nuestras estructuras son las que realmente contienen la materia prima nacional y contribuyen a la valorización y distinguibilidad de las producciones italianas. En momentos de gran dificultad en el sector agrícola, el sufrimiento se reparte también entre las estructuras intermedias, como las asociadas a Compag, como los revendedores de vehículos técnicos y los almacenes”. Es importante y ahora esencial que se planifiquen acciones para mejorar el acceso de los agricultores al crédito y evitar que los descubiertos financieros hacia los distribuidores desencadenen un efecto en cadena que conduzca a dificultades crecientes también para las estructuras intermedias. “De hecho, Compag trabaja desde hace tiempo para facilitar el acceso al crédito de los agricultores, firmando acuerdos con instituciones bancarias”, continúa Manara. “En una situación de emergencia climática extrema, es necesario que se pongan a disposición del sector agrícola herramientas para cubrir los daños sufridos, intervenciones que puedan asegurar a los agricultores dañados por desastres naturales. El agricultor es el custodio del territorio, la fuente de la soberanía alimentaria y el productor de bienes esenciales para la supervivencia de la humanidad: no podemos permitirnos el lujo de perder a estas figuras fundamentales, difíciles de reemplazar y portadoras de la economía, la historia y la cultura de los territorios”.
