Livorno, 5 de mayo de 2024 – Éxito de público en el primer día de Medicea el evento enogastronómico que se desarrolla en la Fortezza Nuova de Livorno y que celebra la vocación internacional de la ciudad más moderna de la Toscana.
Organizada por la delegación de Livorno de la Escuela Europea de Sommelier, la asociación cultural Convivium y Fortezza Nuova con el patrocinio de la Región de Toscana, la provincia de Livorno y la Cámara de Comercio de Maremma y Tirreno, Medicea 2024 aborda cuestiones culturales que hoy se sienten más que alguna vez, como el de ‘integración pasando por el vino y el arte culinario.
El evento enogastronómico se inauguró oficialmente el sábado por la tarde a las 16 horas con la presencia del gobernador de Toscana Eugenio Giani, que participó en la presentación del volumen “Recetas de ciudadanía” solicitado por el municipio de Livorno para reunir las recetas de los ciudadanos extranjeros. , querido por las tradiciones familiares y territoriales de muchos lugares del mundo, y los platos típicos de Livorno.
Estarán presentes Elena Bertelli y Elena Morelli, funcionarias del Registro Civil del Municipio de Livorno que crearon el proyecto, y el responsable Giuseppe Simonetti. Los stands de degustación y los expositores han sido seleccionados y cuentan con gran experiencia para cada evento y masterclass propuestos durante el evento que continúa hoy, domingo 5 de mayo, con apertura a las 12 horas y cierre a las 21 horas.
Las mesas de cata y las masterclasses contaron con la asistencia de cientos de atentos amantes del vino que también siguieron con interés la mesa redonda que tuvo lugar el sábado por la mañana y que acercó la atención al mundo del vino a partir de la pregunta: ¿Existe el vino natural?
Mostradores de degustación
Hoy, domingo 5 de mayo, continuarán con: 12.30 horas – “Cerveza y embutidos: la pareja insólita” – La cervecería artesanal Birro y Atas (Asociación Toscana de Catadores de Embutidos) de Pisa presentará las mejores combinaciones. 15.00 horas – “Método clásico a partir de viñas autóctonas” con Nicoletta di Cova. Campania, variedad de uva Fiano – Val d’Aosta, variedad de uva Priè Blanc – Friuli, variedad de uva Ribolla – Sicilia, variedad de uva Nerello Mascalese – Piamonte, variedad de uva Cortese – Piamonte, variedad de uva Nebbiolo 17.00 h – Viaje sensorial a las DOP toscanas: Pecorino Toscano y Pecorino delle Balze Volterrane. estudio en profundidad de las DOP toscanas con Marco Franchini, delegado de ONAF (organización nacional de catadores de queso) Pisa 19.00 – Alemania blanca dirigida por Nicoletta Dicova, donde será posible conocer Weisburgunder, Sylvaner y otras variedades de uva blanca de las principales productores de la VDP, la asociación de la élite vitivinícola alemana.
Tendremos la oportunidad de descubrir el potencial y la gran calidad de los blancos alemanes incluso fuera del universo Riesling.
El evento celebra Livorno y su vocación internacionalcomo recordó el gobernador Giani, que a lo largo de los siglos ha sido un lugar de acogida e intercambio comercial, un espacio de encuentro para los comerciantes gracias a las Leyes Livornas (medidas legislativas destinadas a promover el desarrollo de la ciudad) promulgadas por el Gran Duque de Toscana Fernando Los de’ Medicis de 1591 a 1593.
Momentos de gran interés fueron: la mesa redonda del sábado por la mañana titulada “¿Existe el vino natural?” que contó con la participación de profesores de la Universidad de Pisa, enólogos, periodistas y enólogos. Se logró aclarar lo que se entiende por vino natural gracias a un animado debate entre Vincenza Folgheretti, enólogo, Sandra Donnini, farmacóloga de la Universidad de Siena, Stefano Cinelli Colombini de Fattoria dei Barbi y el editor de Intravino, Alessandro Filippi, enólogo y creador de Vini. Método di Luce, Francesco Continisio Presidente de la Escuela Europea de Sommelier de Italia.
La Escuela Europea de Sommelier de Livorno, promotora del evento, continúa a través de Medicea su trabajo diario de promover el territorio a través del conocimiento de sus excelencias, escaparate cultural y semilla fructífera de un futuro próspero para toda la Toscana e Italia.
El evento es de entrada gratuita., copa de degustación gratuita 15,00€. En el sitio web https://www.medicea.wine/ la lista actualizada de las empresas presentes, los socios y toda la información sobre el evento y Livorno. Para inscribirse en las clases magistrales: [email protected]
