Tras el extraordinario éxito de Vinitaly en Verona, Lo mejor de la comida y el vino de Calabria se prepara en Cibus.el Salón Internacional de la Alimentación, un punto de encuentro entre instituciones, asociaciones profesionales, empresas y profesionales del sector agroalimentario Made in Italy, previsto del 7 al 10 de mayo en Parma.
Se esperan sesenta empresas calabresas en la feria de Parma, unidos bajo el emblema de Calabria Extraordinaria, en el pabellón 07-08 (Stand D 024, E 024, F 024, F 036), bajo la dirección de la Región de Calabria-Departamento de Agricultura, en colaboración con Arsac. “Como demostró una vez más la reciente edición de Vinitaly – comenta el consejero regional de Agricultura – nuestra tierra tiene mucho que ofrecer y contar, al mundo entero, en términos de calidad y valor, en el sector agroalimentario y es por eso que el consejo regional decidió desde el principio invertir con mesura y convicción en el crecimiento del sector”.
“La promoción – él añade – es un aspecto fundamental en este sentido y es una herramienta a utilizar de la mejor manera posible, para dar espacio y prestigio a producciones excelentes que son también el emblema de un sistema empresarial de vanguardia, aún más relevante por el aporte realizado. proviene de las generaciones jóvenes, comprometidas a dar testimonio y hacer valer el enorme potencial y los recursos de Calabriatambién en términos de recursos humanos y talentos”.
Todo ello también a través de una serie de encuentros institucionales, eventos, mesas temáticas y, en particular, con la espectáculos de cocina confiados a dos chefs estrictamente calabreses, Armando Codisposti y Antonella Torcasioque se turnarán en los fogones -ante compradores, expertos del sector y prensa especializada- para presentar y realzar, con sus recetas, productos y platos típicos de Calabria.
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