Desde la Feria de Rho se tarda unos minutos, al igual que desde Milán ciudad, de hecho los clientes fieles son casi todos milaneses.
El destino gourmet creado por Gaetano Marinaccio con Nadia Petronio En 2020 “despegó” y ocupó el lugar que merece en el aprecio de los amantes de la buena mesa en la capital lombarda y su interior.
La última confirmación llegó en los últimos días con la inclusión en el Guía Identità Golose 2024un reconocimiento que premia mucha constancia, mucho estudio y mucho trabajo.
Decíamos que el restaurante abrió sus puertas en 2020 con todos los obstáculos sociales de la época pero el proyecto gourmet “arrancó” en enero de 2023, con la entrada de Alfonso Daviducci en el rol de Chef Ejecutivo.
Daviducci cuenta con más de 15 años de experiencia en espacios estrella y de alto nivel con una extraordinaria capacidad personal; gran técnica, mano creativa pero concreta, ligera, mesurada y de gran equilibrio, características todas que traslada a sus platos.
En “La Cucina – Not the usual restaurant” te encontrarás con un regalo de boda (sólo hay 18 asientos) servido en la mesa directamente por los propietarios y emprenderás un viaje relajado, mimado por una secuencia de platos elegidos según tus necesidades. , los menús van desde 5 hasta nueve 9 temas y todos tienen una relación calidad/precio inmejorable para el nivel de cocina.
Daviducci ya encanta con sus platos, vivos, coloridos pero elegantes y nunca barrocos, no le gustan las superestructuras aunque no sean minimalistas, los orígenes de Campania se sienten en las pastas y en las numerosas notas vegetales, pero su cocina habla mucho. idioma internacional, un esperanto comprensible y, por esta razón, es definitivamente adecuado para los clientes exigentes que vienen aquí durante los períodos de feria.
Hay muchos platos para probar: pescado y carne de la más alta calidad y los postres también son muy interesantes, pero la firma que nadie puede olvidar es el Risotto Giallo, definitivamente uno de los mejores de Lombardía y más allá.
Muy interesantes son la cesta de pan, la degustación de aceites y los elogios también a la bodega, curada personalmente por Gaetano Marinaccio, con etiquetas nada triviales y algunas auténticas joyas.
La cocina: no es tu restaurante habitual
Via Porta Ronca, 86, 20017 Rho MI – Teléfono: 338 829 7415
Periodista profesional desde muy joven, comenzó a escribir sobre moda, actualidad y costumbres en Cosmopolita Y Capital. De 1997 a 2022 fue editor del suela24ore y al mismo tiempo cultivamos la pasión por las historias relacionadas con la comida y el vino.
Escribe paraAsociación Profesional de Chefs Italianos, recorre Italia con la tripulación de canal gusto y desde 2011 hasta mayo de 2017 fue Subdirectora de Italia en la mesa.
