“U Puèn Nest”, Altamura rinde homenaje al buen pan diario DOP El pan de altamura Conocida en todo el mundo, obtuvo la prestigiosa certificación europea DOP (Denominación de Origen Protegida) en 2003.
Obtenido de la molienda de variedades de trigo duro “apulo”, “arcángel”, “duilio” Y “simeto ” del área geográfica delimitada en regulaciones de producción que incluye los territorios de los municipios de Altamura, Gravina in Puglia, Poggiorsini, Spinazzola y Minervino Murge.
Catas, talleres y conferencias para celebrar el Pane di Altamura DOP.
En el camino desde 3 al 5 de mayo, coincidiendo con la fiesta de la patrona Santa Irenelos tres días dedicados al pan más popular de Italia.
El pan de Altamura, además de ser un motor para el desarrollo de la comunidad de Altamura, se ha convertido con los años en una marca internacional de “Made in Italy”, que da prestigio a la ciudad refundada por Federico II de Suabia.
Los tres días comienzan con la conferencia institucional “Pane nostrum: de la tradición a la innovación”en la Sala del Consejo, Viernes 3 de mayo, a las 18 h., en el que participarán instituciones locales, el presidente de la región de Apulia, Dr. Michele Emiliano, el Alcalde de la Ciudad Metropolitana, Ing. Antonio Decaro, el Presidente de la Asociación de Panaderos de Altamura Sr. Nicola Anselmo, obispo de la diócesis de Altamura, Gravina y Mons. Acquaviva delle Fonti, Giuseppe Russo, director científico del Instituto del Cáncer “Giovanni Paolo II”, Dr. Loreto Gesualdo y la Presidenta del Consorcio para la Protección y Potenciación del Pan DOP Dra. Lucía Forte.
La mesa, moderada por el Dr. A continuación, Michele Denora, responsable de prensa del Ayuntamiento de Altamura, dejará espacio para el concierto “Briciole in musica” del VI Coro Circolo Don L. Milani, en el cementerio de la Catedral y el posterior encendido de las luces festivas, en Plaza del Duomo.
Al mismo tiempo, el centro histórico estará animado por stands de exposición, espectáculos para niños y adultos y momentos de degustación.
Los días festivos las celebraciones religiosas se alternarán con actividades, talleres, conferencias, exposiciones y mucho más. Es voluntad de la Administración aunar, en estos momentos, todo el tejido productivo y artesanal, abriendo espacios de colaboración desde los más pequeños a los más grandes, en lo que se puede considerar una auténtica celebración de la Ciudad.
Finalmente, les informamos que por orden de la Policía Local se ha ordenado: queda prohibido estacionar hasta la medianoche del día 05/05/2024 para vehículos, incluidos los de residentes, en todas las calles y plazas afectadas por la manifestación: Piazza Duomo – Piazza Repubblica – piazza Municipio – piazza Marconi – vía N. Melodia – vía P. Caso y vía O. Serena; El tránsito está prohibido, incluso para los vehículos de los residentes, desde las 16 horas de hoy hasta la medianoche del 5 de mayo en Via Castello esquina con Via Vitt. Véneto; por la esquina de La Maggiore vía V. Véneto; Esquina Plaza Santa Teresa vía Vitt. Véneto; vía Solofrano esquina Piazza San Giovanni; El estacionamiento y el tránsito están prohibidos desde las 8 de la mañana hasta la medianoche del domingo en Piazza Matteotti.
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