Carrara Mirando a Palestina con otros ojos. Hablaremos de ello mañana viernes 3 de mayo a las 17 horas en S. Giacomo de Carrara donde se presentará “Pop Palestina”, un libro con espléndidas fotografías recién reeditado por Meltemi, un viaje a la cocina palestina, un viaje a través de calles, ollas y estufas desde el sur hasta el norte de Palestina: Belén, Ramallah, Jerusalén, Jericó, Nablus, Janin. Este libro escrito por la blogger gastronómica Silvia Chiarantini y el chef y profesor palestino Fidaa IA Abuhamdiya, que adquirió experiencia en Italia en restaurantes famosos, preserva parte de la cultura palestina que sobrevive a través de la memoria de las recetas, la elección de los ingredientes, las tradiciones. de cómo se elaboran los platos, las historias que llevan a ese día, a ese plato.
“Palestina con otros ojos” es el lema que Arci quería para la campaña nacional de 2024 destinada a difundir una visión de Palestina que no hable sólo de guerra, muerte, destrucción, ocupación; que habla más bien de música, de poesía, de teatro, de artes figurativas, en una palabra, de la rica y antigua cultura de este pueblo, una cultura desconocida para la mayoría y, sin embargo, un patrimonio indispensable y celosamente guardado. Participarán Silvia Chiarantini, Fidaa IA Abuhamdiya, conectado desde Cisjordania, y Adriana Riccardi, presidenta del Comité Arci Massa Carrara. Reservas en [email protected] l
