La pesca tradicional en el Estrecho de Messina ha sido incluida entre los Presidì de Slow Food, con el objetivo de apoyar y valorizar el trabajo de los pescadores locales, salvaguardar el patrimonio cultural material e inmaterial de la costa entre Sicilia y Calabria y contribuir a la creación social y económica. de los productos pesqueros típicos de la zona.
La creación del Baluarte Slow Food para la Pesca Tradicional en el Estrecho de Messina permitirá promover una pesca selectiva y estacional que, variando técnicas y herramientas según las especies a pescar, se desarrolla durante todo el año. Un primer paso concreto que la Política Alimentaria de Messina, impulsada por Slow Food Messina, da en dirección a la sostenibilidad, la sensibilización y el reconocimiento real de los custodios de nuestro mar.
Messina Food Policy es la mesa de políticas agroalimentarias nacida en septiembre de 2022 gracias al compromiso de la Comunidad Slow Food para la Protección de la Biodiversidad del Estrecho de Messina, Slow Food Sicilia, el Municipio de Messina y su Ciudad Metropolitana, la Cámara de Comercio de Messina y Fundación Me.SSIn.A. orientado a desarrollar políticas de apoyo a la transición ecológica, reconociendo la alimentación como un elemento transversal para el cambio, así como fundamental para promover un turismo sostenible que mire a los productores como custodios de los territorios.
El reconocimiento del Presidium de Slow Food tiene también el objetivo de favorecer la apertura de nuevas oportunidades comerciales, como la promoción del turismo pesquero, que puede representar un elemento importante de diversificación en apoyo de la actividad de los pescadores.
Precisamente por el notable impacto que este reconocimiento puede generar en la comunidad, también en el ámbito turístico, la presentación e inauguración del Presidium será una oportunidad para transformar la ciudad de Messina en un lugar de encuentro y debate. La fiesta de guarnición, el evento “El mar llama”, se celebrará en uno de los lugares más fascinantes de la ciudad, el edificio histórico del Monte di Pietà, del 17 al 19 de mayo, donde se montará una exposición temática y documentales de época y contemporáneos dedicados a los ritos de la pesca tradicional en el Estrecho de Messina.
Una celebración para construir lazos y conexiones para proteger, salvaguardar y valorizar toda la zona del Estrecho de Messina, un tramo de mar que une Sicilia y Calabria, dos tierras que tienen muchos elementos de contacto, no sólo entre sí, sino con todo el Mediterráneo. Allí donde el mar Jónico y el Tirreno se fusionan y se contaminan, existe ya un puente, aunque formado por una biodiversidad “compartida”, por culturas entrelazadas y superpuestas, por intercambios y diálogos, un puente inmaterial que hay que proteger y salvar junto con el peculiaridad de este espléndido tramo de costa.
Tres días de eventos enogastronómicos, mesas redondas, foros y talleres de degustación sobre la pesca tradicional en el Estrecho de Messina, para promover un nuevo modelo de políticas alimentarias capaz de iniciar caminos de desarrollo para todo un territorio. Una agenda de eventos dirigida no sólo a los operadores del sector sino abierta a todos los ciudadanos interesados en una vida sostenible.
Durante los tres días del evento, se recibirán numerosos invitados, procedentes de varias ciudades italianas y de algunos países del área mediterránea, que animarán los foros temáticos y los puestos de degustación en los que se cocinará y degustará la pesca local según las diferentes Culturas mediterráneas.
