PAVIA – Por primera vez las excelencias agroalimentarias de Pavía se unen en un consorcio para participar en la prestigiosa feria Cibús, previsto en Parma del 7 al 10 de mayo. La iniciativa, coordinada por la Cámara de Comercio y su Sociedad Especial Paviasviluppo, representa un momento significativo para la exposición y promoción de los productos de calidad de la provincia de Pavía.
Cibus, que siempre ha sido un punto de referencia para el sector agroalimentario Made in Italy, celebra este año su 22ª edición con cifras récord: La parte de la exposición se agotó con más de 3.000 marcas presentes y se esperaban más de 1.000 compradores internacionales. En 120 mil metros cuadrados de superficie, La feria ofrece una muestra representativa completa del sector alimentario italiano, presentando lo mejor de los principales sectores.
Un espacio dedicado al sabor de Pavía
Paviasviluppo organizó un stand colectivo de 72 metros cuadrados, también equipado con una cocina abierta. Aquí, Apolf – Agencia Provincial de Orientación, Trabajo y Formación – preparará los famosos risottos de autor Carnaroli de Carnaroli Pavese utilizando las excelencias del territorio: espárragos de Cilavegna, pasta de salami de Varzi y pasta de salami de ganso.
Al colectivo de Pavía asistirán el Club del Buttafuoco Storico, el Consorcio de Protección del Salami de Oca Mortara, el Consorcio de Protección del Salame Varzi, el Consorcio de Protección del Vino Oltrepò Pavese, Confagricoltura Pavia, CIA Agricoltori Italiani Pavia, en representación del territorio, el Distrito del Vino de Calidad. de Oltrepò Pavese y la marca Carnaroli de Carnaroli Pavese.
Cibus Destination On Site: una oportunidad para valorizar las producciones de Pavía
El colectivo Pavía también se sumó a la gira temática CIBUS DESTINO ON SITE, en colaboración con la Universidad de Ciencias Gastronómicas de Pollenzo. Se trata de un itinerario temático durante el cual los compradores internacionales explorarán las realidades expositivas de la feria de una manera profunda y original, centrándose en sectores o temas expositivos específicos. La zona de Pavía será visitada por compradores y presentarán sus productos el miércoles 8 de mayo.
“La provincia de Pavía cuenta con un rico patrimonio de excelentes productos enogastronómicos” – subraya el Comisario Extraordinario Juan Merlín – “y la Cámara de Comercio de Pavía con su Sociedad Especial Paviasviluppo invierte con convicción en estos activos, reconociéndolos como puntos fuertes de la provincia y factores de atractivo para un público de turistas avanzados que aprecian una oferta genuina, de antigua tradición y caracterizada por numerosas marcas de calidad. , con fuerte identidad propia de producto e identidad territorial”.
