Aún no ha encontrado una definición para describirse a sí mismo. Centumbrie, el proyecto de hostelería y turismo que cuenta la excelencia y la belleza de una pequeña porción de Umbría, la que domina el costa este del lago Trasimeno. Un “pueblo extendido”, formado por lugares que cuentan una historia del territorio: un proyecto que, como todo lo nuevo, todavía espera que alguien encuentre la manera de definirlo. Por otro lado, también es comprensible: ¿cómo se nombra una visión?
La visión es la del ingeniero. Michele Cinaglia. Él, después de una exitosa carrera, decide regresar a sus lugares de origen y a los de su esposa, y realzarlos devolviéndolos a la comunidad y a los turistas que pasan por estos lugares (durante mucho tiempo injustamente considerados una especie de “periferia” de Toscana). Entonces, con la ayuda de sus hijos Miriam y Giovanni, Cinaglia inició el proyecto. CM Centumbrie, financiándolo íntegramente con una parte de tu capital personal. Toma seis antiguas casas de campo y las renueva, convirtiéndolas en elegantes villas armoniosamente inmersas en la naturaleza y la historia de estos lugares, gracias al uso de terracota de Umbría, piedra y materiales del pasado combinados con algunas piezas de diseño contemporáneo, que busca. aquí y allá en las habitaciones. Toma los campos de Umbría y los devuelve a sus cultivos originales, poniendo en el centro la sostenibilidad, la alta calidad, lo orgánico y las cadenas de suministro cortas. Y luego, con esos productos (aceitunas, cereales, verduras, uvas) pone en marcha una cocina, o más bien varias cocinas, y decide encargarlas a uno de los mejores chefs, Gennaro Esposito, que no es de Umbría, pero se ha enamorado. con Umbría.
Sí, en realidad es difícil limitar centumbrie lo suficiente para contarlo. Lo ideal, por supuesto, sería verlo con tus propios ojos.
Las villas (y la casa de Luisa Spagnoli)
La renovación fue un desafío, pero el ingeniero Cinaglia no había dado lugar a concesiones. Los materiales, la mano de obra y la artesanía debían devolver a estas casas de campo su antigua belleza, respetando la tradición local y las historias que conservaban. Historias como las de Villa La Cotogna, lugar de nacimiento de Luisa Spagnoli o los de Villa Battisolsituada en una colina que domina el lago Trasimeno, dominada, a principios del siglo XX, por la residencia de Victoria Aganooruno de los más grandes poetas de la época, autor de numerosos versos dedicados a esta colina bañada por el sol, y su marido Guido Pompilj, importante figura política que salvó el lago de secarse buscado por algunos especuladores.
Por lo tanto, los i.e. fueron llamados para remodelarlos. maestros artesanos locales, autores de la recuperación de muebles y complementos y de la creación desde cero de piezas únicas que pudieran remitir al estilo original, sin desvirtuarlo y modernizándolo. Hoy esas villas se pueden alquilar, para una experiencia turística diferente a la habitual. Villa Battisole, por ejemplo, te transporta al pasado, con sus puestas de sol sobre el lago y sus espacios al aire libre que incluyen una piscina infinita panorámica. 820 metros cuadrados para dieciséis plazas, que se pueden alquilar a un precio atractivo (teniendo en cuenta el tamaño y la belleza de los espacios), aunque en la categoría de lujo.
El más pequeño, sin embargo, es Villa Blanca La Luna: 170 metros cuadrados distribuidos en tres habitaciones con jardín y piscina, y una vista panorámica que abarca la isla Polvese, en el lago Trasimeno.
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